糟糕的辅食：果汁、菜水、清稀饭

　　果汁和菜水往往被认为很有营养，容易消化，于是很多父母把果汁、菜水作为宝宝最早的辅食，然而这却是糟糕的辅食。而清稀饭（清粥）由于营养密度低，供应能量少，也是糟糕的辅食的典范。

　　先来看看，好的辅食应该具备什么样的特征吧：

　　好的辅食的特征：

　　1. 含有高能量、蛋白质和微量元素，特别是铁，不能是很水很稀的（比如，应该是浓稠的粥而不是清稀饭；可以是菜泥，却不是菜水）；

　　2. 容易吃，好消化；

　　3. 准备过程和喂的过程都保持卫生；

　　4. 不含有骨头和坚硬的小块（如坚果、植物种子等）以免呛住；

　　5. 不辣、不咸。小朋友的食物都应该是清淡的，尽可能保持原汁原味的。

　　六个月前不要喂果汁、菜水、米汤

　　添加辅食，对于宝宝成长有着里程碑的意义，因为这意味着宝宝的吞食方式开始发生改变，咀嚼能力开始逐渐建立，消化系统和免疫系统开始逐渐成熟，食物的结构和质地开始向成人食物过渡。因此，添加辅食的时机对宝宝的健康有着非常重要的影响。

　　一些父母认为给宝宝喝菜水、果汁、米汤等，是“饮料”，而不是辅食。这是一种错误的认识，六个月前，除了母乳或者配方奶，任何食物和饮品，包括白水都不应该添加。喂宝宝菜水、果汁、米汤等，也算是过早添加了辅食。

　　越来越多证据表明，过早添加辅食对孩子健康不利，会增加腹泻和其他疾病，包括呼吸道感染、胃肠消化系统疾病的概率。目前，国际上最主流的建议是，六个月后再添加辅食。

　　每个宝宝的发育并不同步，你可以根据你家宝宝的发育情况决定是不是该给他添加辅食了。但是，对于所有宝宝，统一地建议六个月后再加辅食，不会对其健康和发育造成不利的结果。

　　宝宝吃手，夜醒增加，哭闹着想要更多奶，这些都是宝宝的正常行为，不一定是因为饿，也不是需要添加辅食。添加辅食不会让他们夜里睡得更长。适当增加奶量便可，直到他们出现真正可以添加辅食的征兆（约6个月左右）。

　　当你的宝宝同时出现这些征兆才表明TA准备好接受辅食了：1.能独立地，或者至少能够靠着椅子背坐稳，并且可以稳定地举起手；2.具有一定眼手嘴协调能力：能够看见食物，用手抓起来，放进自己的嘴里；3.能吞咽，不会用舌头顶出食物。

　　人生那么长，爸爸妈妈不要着急，给宝宝六个月的时间，只喝母乳或配方奶，让他/她能够在最高密度又最合理的营养搭配下，安全、健康地发育。直到六个月后，宝宝可以坐立，推舌反射消失，消化系统和免疫系统开始成熟，对成人食物也感兴趣了，这时，才可以给宝宝添加辅食。

　　记得用果糊、水果块代替果汁

　　六个月后，水果泥可以作为辅食给宝宝，但是果汁仍然不被推荐。

　　水果在变成果汁的过程中将损失掉大量的纤维素，已经失去很大部分作为水果的营养价值了。同时，由于果汁饱腹感不如完整水果强，平时只能吃一个苹果，但很容易就喝掉2～3个苹果的量。还有，果汁口味好，宝宝喝惯了果汁就很容易拒绝白开水。由于上述原因，果汁容易造成儿童肥胖和龋齿，因此不推荐给宝宝喝果汁和其他甜饮料。

　　在六个月后，除了水果糊，您还可以给宝宝一些小块的水果条，让宝宝拿在手里，自己放到嘴里尝试。当然这并不是为了吃，而是可以锻炼孩子的手眼协调能力。

　　孩子再大一点，长牙了，能够咀嚼了，这时就能吃小块的水果了，仍然不要给孩子营养不如整块水果且会容易引起一系列问题的果汁哦。

　　果汁偶尔喝一点可以吗？

　　在宝宝6个月后，作为尝试，偶尔喝少量的果汁不是完全禁止的，但是为了避免果汁带来的拒绝喝白开水、龋齿、肥胖等问题，建议爸爸妈妈在给孩子果汁的时候，将果汁尽可能稀释，并且建议用杯子喂。不要用奶瓶喂果汁，因为用奶瓶容易喝多。

　　在澳大利亚，小朋友一岁前是不推荐果汁饮品的。这里讲一个发生在澳洲的小事件，今年上半年，在澳洲新的婴儿喂养指南正式出台前，Colin Binns教授在澳洲的woolworths超市看到一种给一岁前儿童饮用的果汁饮品，上面介绍说，可以给宝宝提供很好的营养。他立即给超市写信，指出在澳洲，给一岁前的宝宝喝果汁不允许的，应停止销售这种产品。第二天woolworths就在其facebook上宣布，将在全澳撤下这种饮料。

　　用蔬菜泥代替蔬菜水

　　用蔬菜煮的菜水，营养较少，而却会白白占据了宝宝本来就小的胃，相当于让小宝宝节食。而蔬菜压出来的菜汁，营养也非常有限，大量有益的维生素、纤维仍然存在于菜泥中。另外，把蔬菜用水稍微煮一下，能较为有效去除蔬菜附着的农药或者有害菌，还能去除一些深绿色蔬菜中的草酸（草酸会影响钙的吸收，但它能溶解于水）。因此，作为辅食的要是菜泥，而不要给菜水。

　　如何制作果泥和菜泥？

　　小宝宝由于消化系统和免疫系统的发育还不完善，一点少量的细菌就可能让宝宝拉肚子，这也是为什么要6个月后才能喂辅食的原因之一，因此，在制作果泥和菜泥的过程中一定要注意整个环节的卫生。

　　国外的一些儿科医生建议，8个月前的宝宝果糊和菜糊，最好是水煮后（除了那些可以直接剥皮的水果，如香蕉、橘子），再压制成糊状或泥状。另外，所有的制作容器都要经过高温消毒。

　　为什么清稀饭不是好辅食？

　　一方面孩子发育需要高能量，另一方面孩子的胃容量小，因此，吃什么就显得尤其重要。如果有补充水分的需要，母乳或者配方奶是最好的“水”。从所含营养的丰富程度以及对人体的需要程度来说，通常来说，肉类和蔬菜的营养好于谷物和水果。鼓励给孩子添加你家里常吃的主食，米饭、面条，但是总是需要和适量的肉类、蔬菜搭配的。如果孩子吃的米饭或者面条足够多，却没有多余的胃的空间吃足够丰富的其他食物，一样可能营养不面全。

　　清稀饭很容易产生饱足感，却因为主要是水，不能给身体提供多少营养或能量，并不是好的辅食。孩子的食物构成应该是营养成分丰富的，有一定营养密度的。在给孩子粥的同时，给孩子一些菜泥、肉泥。粥也不要做得太稀。

　　如何判断是否缺水

　　判断宝宝是否缺水主要是看宝宝尿的颜色（无色或淡黄则不缺水），并参考尿量。

　　在六个月前，即使是在炎热的天气里，也不需要喝水。如果小便黄、尿量减少（缺水），则说明奶量不够，应增加奶量——母乳或按比例冲调的配方奶，而不是喂白水、果汁、菜水、米汤或其他任何饮料。

　　在六个月后到一岁前，孩子仍然可以通过奶来获取大部分水分，另外，米糊、蔬菜泥、果泥等辅食中也含有一定水分。但六个月后的宝宝可以喝白水了，每次吃完辅食后都建议喝几口白水，以清洁口腔。

　　六个月后，以及孩子今后的人生中，白水都是唯一推荐饮料（如果把奶算在食物里的话）。