夏季养生你不知道的秘方(2)

导读：讲堂第3期向大家介绍了西瓜翠衣的养生功效。想必大家对“藿香正气水”是在熟悉不过的了。本期就给大家介绍藿香的食疗方法。

由于夏季会吃到生冷的食物，而且往往在室内吹空调。一不留神，就会产生胃肠寒湿，出现头痛、恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、腹泻等。这时候，您的舌苔往往是白厚的。

不信，这次您自己好好观察下……。然后，按照下面的食疗方法进行调理。

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藿香

性味辛、微温，入脾、胃、肺经，有芳香化湿、解暑发表、和中止呕之功效。

藿香的食疗方

1、藿香粥

藿香10g(鲜者加倍)，大米100g，白糖适量。将藿香择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续3～5天。可芳香化湿，解暑发表，和中止呕，适用于湿阻中焦，脘腹胀满，暑湿侵袭，呕吐等。

2、藿香二白姜防粥

藿香、白术各10g，白蔻、煨姜、防风各6g，大米50g。将诸药水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日2次。可祛风散寒、除湿止泄，适用于急性肠炎伴畏寒身痛，泄泻清稀如水，腹痛肠鸣等。

3、藿香白术粥

藿香(鲜者加倍)、白术各10g，大米100g，白糖适量。将二药择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续3-5天。可健脾化湿，适用于脾胃湿阻，胸脘痞闷，少食作呕，神疲体倦等。

4、藿香饺

嫩藿香叶20张，豆沙250g，鸡蛋4个，糯米粉250g。嫩藿香叶用凉开水洗净吹干表面水分，顺长对折包入豆沙，用剪刀修剪成半椭圆形。鸡蛋取蛋清抽打成蛋泡，加入糯米粉调成蛋泡糊。将藿香饺挂蛋泡糊入四成热油温中炸熟即可。

5、藿香炒鸡蛋丝

嫩藿香叶50g，鸡脯肉300g，蛋清1个，淀粉10g。将鸡脯切成丝，用蛋清、淀粉、精盐上浆。将鸡丝入四成热温油锅中滑油成熟倒出。藿香切丝入锅内和鸡丝同炒出锅。

6、藿香豆腐羹

南豆腐500g，藿香叶30g，火腿末少许。豆腐切成细丁，用盐开水泡去腥味；藿香切成末。豆腐丁入锅加鸡丝汤烧开，放入藿香、盐、味精调味，勾玻璃芡出锅，撒上火腿末即成。