你了解维生素C的吸收率吗？

   VC的吸收量与您所摄入的量有关系的，如果你摄入30-60mg，那么吸收率可以达到100%；摄入量在90mg，吸收率降至80%；摄入量在1500mg，吸收率降至49%；摄入量在3000mg时，吸收率降至36%；摄入量在12000mg，吸收率降至16%。

   我们的肾脏排泄VC有一定的阙值，并和它在血液中的饱和度有关，受试者在VC摄入量＜100mg，尿中无VC排出；摄入量＞100mg，摄入量的25%被排出；摄入量达200mg时，摄入量的50%被排出；高剂量的摄入，如500g和1250mg时，几乎所有被吸收的VC都被排出了。

 附：新鲜水果蔬菜中均含有大量维生素C，其中含量较多的

 水果：柑桔、猕猴桃、大枣、草菇、苦瓜、柚子、草莓、橘子、橙子、哈密瓜、柠檬等；

 蔬菜：芹菜、辣椒、西红柿、萝卜缨、油菜薹、花椰菜（花菜）、甘蓝、苦瓜56毫克，豆瓣菜、青苋菜（青米苋）等

 禁忌：患有慢性腹泻、溃疡病、结石病、血液病、痛风的病人，在均衡膳食的前提下不适合大量额外补充维生素C。