【十一秀厨艺】快手西式早餐之牛油果三明治

孩子的出生给我的私人时间变得更少的可怜了，无论做任何的事情都需要“神一般的速度”。这对于爱美食的我真是一个很大的挑战，能亲手做点好吃的真成了mission impossible。那天无意中看养生菜谱，发现牛油果很适合现在的我，由于其热量较高，所以决定用在早餐------这样牛油果三明治出台啦！

先普及一下牛油果的营养价值：

牛油果又叫做酪梨、鳄梨，因果核较大，果肉为黄绿色，味如牛油，所以被称为"森林的牛油"。口感绵软细滑，有核桃的香味。犹豫牛油果长得最像子宫，所以女人每周吃一次能够平衡激素防止宫颈癌。

主料：成熟牛油果1/2个，水煮蛋一枚，全麦吐司2片

辅料：黑胡椒沙拉酱/蛋黄酱少许

步骤：

1.将牛油果切开，挖出果核后将果肉取出来盛在小碗里。

2.将鸡蛋煮熟，剥皮之后切成蛋碎

3.将牛油果捣成泥状，并加入蛋碎及少许黑胡椒沙拉酱拌匀

黑胡椒酱沙拉微辣的口感，拌在牛油果里面味道非常特别，热量比普通沙拉酱也低一些

4.将全麦吐司在多士炉中微烤后取出，切成三角形

5.用小勺子或者牛油刀把调制好的馅儿均匀涂抹在吐司上即可

懒得切也可以这样

哈哈，特别富有春天的气息吧~

吐司热而酥麦香浓郁，牛油果绵密的口感极类似于奶油，水煮蛋的加入更丰富了营养，再加一杯热牛奶就是一顿完美早餐啦！