【十一探店 】深藏在南锣鼓巷小菊儿胡同的脑子加工厂

深藏在南锣鼓巷小菊儿胡同的脑子加工厂，是一家创意烧烤店，聚集了一些爱脑子爱烧烤的食客。一迈进大大的铁门就被一些前苏联空气压缩机的组建所吸引，听说都是老板不惜重金淘换来的，这些元素增加了重金属和工厂的感觉，让食客感受不一样的工厂式粗犷的料理。另外新开辟的天台小院，很适合组织露台趴体，吃着烧烤还唱着歌，别有一番味道。

店里主打僵尸挚爱烤脑子，口味很多可以自由选择三种口味，招牌口味绝对是嗜辣伙伴不能错过的美食，听老板说用了21种香料，6种辣椒调制，辣而不燥。脑子的处理非常到位，一点不也腥，留下的只有脑花滑顺、绵柔的口感让人很舒服，回味无穷。蒜蓉粉丝，豆豉，黑胡椒口味的脑子也是深入人心，适合吃不了辣的伙伴。除了脑子，大撸串儿绝对是点击率最高的，超大一串，吃两口就要饱了的感觉，而且很入味，肉的香味都锁在里面，一咬能吃出浓浓汁液，可见羊肉的新鲜。店里其他的一些烧烤，鸡翅，牛舌，鸡皮，筋头巴脑，大腰子，烤棉花糖也是不容错过的美食。