【厨艺课堂】纪念第一次手工面包--迷你火腿芝士堡

做法

原料：高粉250克糖30克，盐2克，鸡蛋液30克，牛奶130克，酵母3克，黄油20克芝麻少许

汉堡配料：火腿 苦苣 西红柿 芝士片 丘比沙拉酱（香甜味）番茄沙司

1、准备好原料。

2、除黄油外所放入面包机，启动一个和面程序，加入黄油，再启动一个和面程序。

3、将面团发酵至二倍大，取出排气，分成30克一份，盖保鲜膜松驰15分钟。

4、揉成圆形，温暖处二次发酵。

5、表面刷少量蛋夜。

6、洒上芝麻。

7、8、9、烤箱预热180度，中层，烤12分钟，汉堡胚做好。

10、准备好汉堡配菜、调料。

11、取一个汉堡胚，从中间剖开。

12、放一片火腿。

13、涂抹少许番茄沙司。

14、放一片芝士片。

15、放上苦苣。

16、放西红柿片。

17、再放一片火腿，盖上另一半汉堡胚。

18、汉堡做好。

去超市时，忘记买沙拉酱，也没买到生菜，所以用苦苣代替，味道也不错！很迷你的小汉堡，比外面的吃起来健康多了，阳阳同学说以后的汉堡就自己做了！