别看虾爬子浑身是刺,但味道可是一级棒的,公的鲜母的香,现在正是肥的时候。
【最佳吃法】虾爬子还是清蒸的味道最棒,既保留了它的原汁原味又简单易做。
【吃的技巧】又肥又大又多膏的虾爬子,会越吃越上瘾的,可是它身上的刺多的像玫瑰,一不小心就会付出“血的代价”。15秒快速剥虾,让你的“吃货之路”不再受阻!!
第一步:把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
第二步:用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
第三步:左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。
第四步:背部整个壳就掀开了。
2.海虹
海虹,不是说它有多贵,也不是说它是最鲜美的,但绝对是最大众化,最广为人知的,最受西海岸人民喜欢的海产品之一。
【最佳吃法】清蒸海虹的味道是极其美味哦~
【吃的技巧】清蒸海虹和蒜泥最配,蒜泥具有杀菌解毒的功效,对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用,还可以增加海虹的香味~
【哪里不能吃】海虹里黑黑的絮状物需要摘掉,为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质,在肠胃里很不容易消化的。
3.扇贝
黄岛的扇贝价格便宜,很容易就可以买到新鲜个儿大的,吃起来也很方便。
【最佳吃法】其实扇贝只要直接清蒸,就非常好吃,是最能保留Q弹口感和鲜美原味的吃法。
【吃的技巧】开口小的扇贝,可以用小刀在贝壳边缘撬一下,然后用小刀沿扇贝丁底部割一下,就可以将整个扇贝肉取出来啦,超简单的。
【哪里不能吃】扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃,但裙边藏垢较多,尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉,不要食用。
4.海蛎子
海蛎子营养丰富又十分美味,餐桌上的常客,也许吃第一只时你只是让海蛎子匆忙地经过喉咙,第二只你觉得腥味儿之中有些甘甜,到了第三只,就仿佛是海洋一下子涌到了口腔里,就此,一个新的世界打开啦。
【最佳吃法】煮着吃!简单方便、原汁原味!
【吃的技巧】
面对一只海蛎子,首先,你要找准下刀的位置。虽然海蛎子形状怪异,但一般来说,只要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断;就能打开它的厚重外壳了;
【今日一题】一家国际范儿的大酒店招聘经理,面试题是这样的:
一家国际范儿的大酒店招聘经理,面试题是这样的:"当你偶然走进客房,撞见一位女客人正在洗澡。你应该怎么办?"众人都举手抢答,有的说:"对不起小姐,我不是故意的。"有的说"小姐,我什么都没有看见。"老板听后不停摇头。这时一个帅气小伙说了一句话,当场就被录用了。你知道他说了什么吗?小伙子的回答实在太巧妙了!
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