广西玉林狗肉节——全球吃狗争议-搜狐

　　近几年，每逢玉林狗肉节前后，爱狗者和吃狗者的争斗就会成为舆论焦点，并且有愈演愈烈之势。其实，放眼全球，除了中国外，食用狗肉的国家不乏韩国、瑞士这样的发达国家。而各国在应对吃狗的问题上，也都有不同的对策，有的选择无视抗议，有的则选择妥协禁止。图为2014年6月20日，广西玉林，爱狗人士杨晓云给一位小伙子下跪，希望出钱买走这只金毛。CFP

　　【韩国】在中国的近邻中，吃狗肉历史最悠久的要数韩国了。韩国人喜欢在夏日三伏天吃狗肉，民间认为狗不出汗，吃狗肉就象征着平安度过酷暑，再加上“狗肉大补”的观念根深蒂固，每到三伏天，狗肉馆就迎来了黄金季。图为2001年，韩国首尔附近的Moran市场，一家餐馆的肉摊上摆有狗肉。

　　韩国一家媒体曾报道称，在对国内狗肉消费的调查中发现，被外国人戏称为“狗肉天国”的韩国，每年要吃掉200万只狗，狗肉年销售额达到1.5万亿韩元。图为2002年4月12日，韩国首尔，一家狗肉餐馆的服务员在为法国中学生切狗肉。这是法国学生的一门课程，通过吃狗肉了解韩国文化。

　　1988年韩国举办奥运会，一些动物保护组织以抵制奥运会为由进行威胁，强烈要求韩国禁吃狗肉。同样的压力也出现在申办2002年世界杯前，首尔全城的狗肉馆为此不得不迁离主要街道，并纷纷改名为“保身汤馆”或“四季汤馆”。图为2001年7月16日，美国纽约，一名动物权利活动家带着狗在韩国领事馆前抗议吃狗肉。CFP

　　在吃狗肉这个问题上，韩国人逐渐形成了坚持“传统饮食”和“保护动物”的两大阵营。韩国忠清大学教授安龙根公开宣称，狗肉是韩国的传统饮食，承认这一点，没有什么好丢脸的，也没必要看西方国家脸色行事。图为2002年1月25日，韩国首尔一名狗肉餐馆的老板在看安龙根的著作《韩国人与狗肉》。

　　而另一方面，动物保护人士则通过夸张的街头行为艺术引来关注，韩国的不少年轻人受此影响不吃狗肉。在“保身汤馆”里进补的，多为中老年人。图为2007年7月8日，反对吃狗肉的示威者在韩国城南扮狗抗议。CFP

　　为了平复两大阵营的对立情绪，早在2008年，韩国政府修改的《动物保护法》就强调，要保持屠宰厂的卫生和肉质，禁止拴挂狗将其打死，禁止在其他狗面前残忍地将其屠杀；同时规定，如果有人给狗肉馆的店主打骚扰电话，或动用过激手段阻止他人吃狗，冒犯他人的权利，重者将遭受法律的处罚。图为2002年2月15日，韩国仁川，一名屠狗场的工人拖走一只刚被拔毛的狗。

　　韩国政府的这些规定平复了双方高涨的抵抗情绪，动物保护者的抗议方式也日益理性。图为2010年1月29日，动物权利活动家为路人提供一次“免费拥抱”服务，希望借此推动动物保护。

　　【越南】同属亚洲的另一个食狗大国则是越南。在当地，吃狗肉也是民俗文化，人们普遍认为狗肉相比其他肉类富含营养和蛋白质，认为当遇到坏运气时，吃狗肉可以改变运势。图为1994年1月5日，越南河内一个市场内售卖烤狗肉的女商贩。

　　越南人有一句老话说：“狗肉要趁现在吃，到了天堂就享受不到了。”加之狗肉被认为可以提高男性的性欲，越南男人因此总是在晚上呼朋唤友前往狗肉店消磨时间。河内西湖东岸就有一条著名的狗肉街。图为2013年8月15日，越南河内一家狗肉馆一大早就开始准备做生意。CFP

　　近些年在越南将狗作为宠物饲养的趋势持续上升，但越南卫生部食物卫生署负责人却说：“我国从未考虑过要禁吃狗肉，这是越南人的传统食物之一。我们认为韩国也不应禁吃。每个国家都有自己的传统，且都应受到尊重。”图为1997年12月11日，越南河内，一名男子用摩托车载着狗，前往当地的一家狗肉馆。

　　【泰国】尽管泰国人因信佛普遍不吃狗肉，但由于邻国越南的大量需求，非法交易一直屡禁不止。部分私宰者不只卖狗肉到越南，还把副产品狗皮推销给皮革业当成原料。图为1996年7月22日，泰国曼谷附近一处村落，居民正在晾晒狗皮。

　　面对动物保护人士的压力，同时西方国家又威胁中断与泰国的皮货贸易，最近几年，泰国警方开始积极打击走私狗肉。2014年11月12日，泰国国会通过反虐待动物法，除去猫狗肉交易，用活体动物做饲料等20种针对动物的行为也被禁止。图为2011年9月4日，泰国曼谷，示威者打扮成被囚禁的狗在街头抗议。

　　【法国】虽然现在在法国食用狗肉并不常见，而且更被视为禁忌，但在法国过去曾广泛存在。19世纪后期的法国媒体曾报导人们排队购买狗肉的新闻，并称狗肉“美妙而柔嫩”。据传直到今天在巴黎北部仍有人吃狗肉。图为法国巴黎1910年的狗肉铺子。

　　【瑞士】在现代欧洲大部分国家都不吃狗肉的背景下，瑞士几乎是唯一的例外。在瑞士的阿彭策尔和圣加仑州农村，至今一直存在食用狗肉的传统，村民将狗肉制成肉干和香肠，以及药用狗脂肪。当地农民说，“狗肉是最健康的主食肉类。它具有比牛肉短的肉类纤维，没有激素和抗生素。”尽管如此，瑞士却不允许用于商业用途的狗肉食品生产。