由于环境污染和滥用激素、农药,人们越来越渴望以可以接受的价格,吃上干净放心的蔬菜。知水知田拥有属于自己的有机农场,蔬菜基地里茭瓜、茄子、土豆、彩椒、卷心菜、西兰花、芸豆、水黄瓜、地黄瓜、圣女果、尖椒等都是有机种植,尽管有机蔬菜价格略高于普通蔬菜,但是绝对没有污染,像黄瓜、圣女果一摘下来,无需清洗就可以吃了。
知水知田的蔬菜基地对水源、饲料和空气质量都需要检测,而且为了杜绝污染,种植所需肥料清一色鸡猪牛羊粪有机肥,即使打农药也是生物农药,且格外注重采摘安全期,未过安全期的,哪怕烂在地里也不会采摘。因为众所周知的原因,有机蔬菜一直是专供所谓精英社会阶层食用。以前参加全运会、国际比赛的运动员,外交官员,国际性的学校,以及享受政府津贴的特殊贡献者,才可以吃到的有机蔬菜,现在也能摆上普通百姓的餐桌了。
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