5种瘦身沙拉做法，为了马甲线

　　沙拉不仅仅是“草”

　　一款沙拉的食材原料必须丰富多样，最好包括叶菜、水果、坚果或藜麦等，这样口感和滋味上都能更加丰富，吃起来又能给身体减轻负担。

　　沙拉酱可能是健康杀手

　　健康的饮食不在于你吃了多少，而是你是否知道自己都吃了什么。许多传统沙拉里都会用蛋黄酱、色拉油，或者放煎培根等。蛋黄酱的热量很高，不是现制的蛋黄酱还会有添加剂；混合的色拉油里会用到大豆油玉米油，胆固醇和热量其实都很高。

　　体寒的姑娘怎么吃沙拉

　　很多人误以为沙拉里许多食材都是生食，因此会太“凉”，体寒的人不适合多吃。但其实植物和水果也有凉性和暖性之分。我们在设计每道沙拉的时候也会注意到这些搭配，例如在鹰嘴豆泥中加了甜菜汁，既能让鹰嘴豆泥的口感更湿润顺滑，也能调和凉暖平衡。

　　排毒沙拉怎么做

　　对排毒最有帮助的是纤维，现在的都市人群吃精米白面这些精制食物，纤维不足才导致排毒不好，应该多吃糙米全麦这些全食食物，增加纤维的摄入。在沙拉中加入姜黄粉、奇亚籽和亚麻籽，能帮助抗氧化。

　　哈密瓜、西葫芦菲达奶酪沙拉

　　材料：哈密瓜、西葫芦、红菊苣、芝麻菜、薄荷叶、菲达奶酪。

　　做法：1.小葱切碎，放到柠檬汁里，再和橄榄油混合并加入盐、胡椒粉，制成柠檬小葱醋汁。2.西葫芦切薄片，红菊苣切成可食用的大小，芝麻菜和薄荷叶洗净晾干，菲达奶酪和哈密瓜切成小方块。3.将所有材料混合，加入柠檬、小葱、醋汁，并稍以盐和胡椒粉调味。

　　玉米西红柿沙拉

　　材料：西红柿、甜玉米、西洋菜、马苋菜、红米。

　　做法：1.以苹果菌素茶为醋，和大藏芥末、百里香及橄榄油混合，制成苹果菌素茶醋。2.各色西红柿对半或者1/4份切开。3.剥出甜玉米粒，过水焯熟。4.红米煮熟后放入冰水冰镇，然后捞出沥水。5.将西洋菜、马苋菜等所有材料混合，加入苹果菌素茶醋，稍加盐和胡椒粉调味。

　　暖女沙拉

　　材料：毛豆、红豆、小扁豆、荷兰豆、牛蒡、豆芽。

　　做法：1.毛豆去壳，用水焯熟。2.红豆煮熟后放入冰水再捞出沥干。与荷兰豆分别焯熟后，放冰水再捞出沥干。3.牛蒡去皮切成细条，煮熟后放入冰水冰镇后捞出沥干。4.将所有材料混合，加盐和胡椒粉调味。

　　绿色女神科布沙拉

　　材料：鹰嘴豆、橄榄、鸡肉、西红柿、黄瓜、腰果、混合蔬菜。

　　做法：1.将酸奶、芝麻酱和牛油果用搅拌机搅拌到果昔状，加少量柠檬汁，用盐和胡椒稍微调味，制成健康版绿色女神芝麻沙拉酱。2.鹰嘴豆充分浸泡，加入烘焙用的苏打粉煮熟。3.鸡肉洗净切块，用天都里酱烤好。4.西红柿烤好后切成小块，腰果烤至轻熟。5.橄榄对半切开，黄瓜切小块，混合羽衣甘蓝、芝麻菜、西洋菜等蔬菜。6.将所有材料混合，加入芝麻沙拉酱并以盐和胡椒粉调味。

　　草莓茴香头沙拉

　　材料：腌茴香、草莓、藜麦、开心果、甜菜、鹰嘴豆泥。

　　做法：1.将橙汁、柠檬汁、薄荷、辣椒、盐和胡椒粉混合制成辣味橙汁。2.混合蔬菜，如羽衣甘蓝、芝麻菜、苦苣、西洋菜等，加入腌茴香头、草莓、开心果和煮熟的秘鲁藜麦。3.在鹰嘴豆泥中加入适量甜菜汁。4.将所有材料混合，加入辣味橙汁并以盐和胡椒粉调味。

　　编后语：想拥有马甲线的亲们赶紧学着做起来吧！一款沙拉的食材原料必须丰富多样，最好包括叶菜、水果、坚果或藜麦等，这样口感和滋味上都能更加丰富，吃起来又能给身体减轻负担。

　　柒格志愿者协会新闻办 商梓晴