九江不少火锅店按人头收取“调料费”引质疑 涉嫌强制消费

　　九江新闻网讯（本网记者 何文贞）近段时间天气转冷，火锅也开始“热”起来，热气腾腾的氛围让不少食客乐在其中。浔城不少火锅店都推出自助式的火锅调料，虽然调料的风味越来越多，但是调料成为每餐“必点”，却让不少消费者感到有些“霸王条款”的味道。

　　顾客：没用火锅调料 结账时却遭收每位6元调料费

　　10月28日，朱女士和几位朋友来到九江九方购物中心逛街。感觉到肚子有点饿后，一行人来到了九方德庄火锅店用餐。据朱女士介绍，点单时，服务员介绍店内有醋、大蒜、辣椒、油等自助调料供应，费用为每位6元。朱女士称，用餐期间，她们没有人去自助调料区拿调料，并未食用店方提供的调料。

　　可是当她们用餐完毕结账后，账单上赫然打着4位自助调料的费用，每人6元，共被收取24元调料费。“明明无人食用调料，为何被强制收取每位6元钱的调料费？”朱女士质疑道，她还发现不管几人使用自助调料，同行的所有顾客都要被收取费用，甚至一桌顾客在没有任何人使用调料的情况下，没有特别告知店员，买单时依然会收取6元一位的自助调料费。

　　朱女士认为这样不太合理，“本来顾客到餐馆消费，餐馆就应提供餐具和调料，这些费用应包含在商家经营成本之内。况且自己并没有使用自助蘸料，但依然收取了蘸料费有些不合理。”

　　调查：九江火锅店收取调料费很普遍

　　记者在随后的随机采访中发现，九江不少火锅店都有收取“火锅调料费”现象，金额4-5元不等，如小青石九宫格火锅、骨滋味、凯子火锅等店的蘸料都是按人头收费。

　　记者了解到，不少顾客虽然觉得收取调料费有点“霸王条款”的味道，但是调料的价格并不高，所以基本不会在意。

　　火锅店：调料制作成本不低 收取一定费用合理

　　火锅店为什么要收取火锅调料费？29日，记者联系上九方德庄火锅店，一名工作人员解释称，目前九江的火锅店多是自助调蘸料，德庄火锅味碟的种类很多，有二十余种，比如海鲜类等制作成本不低，收取一定费用也合理。而一桌中只要有一个人自取了蘸料，就很难说清一桌人谁用谁没用，所以按客人就餐人数收费。

　　“不过结账时若说明清楚没有使用自助蘸料，这钱也会退还给顾客的。”该工作人员说道。

　　消协：火锅调料按人头收费涉嫌强制消费

　　随后，记者就此事联系了九江市消费者协会，一名工作人员表示，有些餐厅的调料费用较高，向客人收取调料费在所难免，但前提是首先要把收费标准告知每个客户，其次让客户自主选择是否使用调料，按照实际消费情况据实收费。如消费者没有消费某一服务就不需买单，如果火锅店一律按照人头收费，就涉嫌强制消费，侵害了消费者的权益，消费者可向当地工商部门投诉。