男人的情人——韭菜

　　韭菜别名“起阳草”，民间亦有“男不离韭，女不离藕”的说法。中医告诉我们，韭菜性味甘温，有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效。李时珍说，韭菜可治“小便频数、遗尿”。现代医学则认为，韭菜能抑制绿脓杆菌感染，对治疗痢疾有一定功效；同时，对降低血脂也有一定疗效。

　　韭菜可温治肾虚。用韭菜与河虾同炒，有温肾补阳的作用。

　　韭菜还可治噎膈反胃。有噎嗝、腹痛、腹泻等症的人，在吃粥时可加入韭菜，再稍微煮会，食用后可痊愈。韭菜粥还有固精止遗的作用，男人宜常食之。

　　韭菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，还含有非常丰富的维生素和多种矿物质钙、铁、磷等。

　　韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

　　韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。