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他一出家就成中国最帅和尚

眼眸深邃、轮廓分明、身材颀长,活生生的一幅画。

大学副教授与在押服刑女结婚

这在监狱民警看来,那么令人不可思议。

【小彪美食】京味儿家常面食葱花饼的制作方法

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  主料:

  面粉(400克)、清水(300ml)

  调料:

  香葱末(适量)、葱油(适量)、精盐(适量)

  做法:

  1、面粉中放适量葱油,大约400克面粉放20-25克葱油即可.

  2、然后用温水和成较软的面团,和好后盖上湿毛巾饧10分钟。

  3、饧好后取出面团在案板上稍揉几下揉匀即可,但不要大力揉面,否则面上劲口感就不好了。

  4、把揉好的面团用擀面杖交叉擀开呈长方形的大片,面片大约厚度在5毫米左右即可。

  5、擀好后涂抹葱油。

  6、然后均匀的撒上少许盐和葱花。

  7、撒好后以7-8厘米的宽度从一端把面片叠捲起来。

  8、捲好后把面卷从中间切为两段。

  9、把面卷均匀的分为两段后,再从面卷的中间部位顺刀切开。

  10、然后刀口朝上用手边捋边抻。

  11、使之宽窄在2厘米时把面盘起,捲成大的面团并把末端面尾按扁叠压在面团下面,这样在擀的时候不会散开。

  12、面捲好后用擀面杖擀成圆饼。

  13、把擀好的饼坯放入预热好的电饼铛里。

  14、盖上盖子烙至1分钟把饼翻面涂抹葱油。

  15、待两面涂抹好葱油把饼烙至金黄便可出锅。

  16、食用时用刀分割为四块即可,还可以趁热用手把饼的四周快速往中间拍几下,使饼松散开便是葱油手撕饼的做法。

  

  特点:

  面食特点;色泽金黄、皮酥内软、葱香浓郁、口味微咸。

  小窍门:

  1、面团不要硬,要和的稍软一些。面饧好后切不可反复揉,否则出筋饼便不好吃了。

  2、擀饼的时候不要用力,否则影响层次。如防止粘连和显示出饼的层次感,可在涂抹好葱油后均匀的撒上薄薄的一层干面粉,然后再涂抹一层葱油,这样捲好后层次之间不会粘连,可起到叠夹面酥的作用,捲的时候还不会流油。

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mt.sohu.com true 小彪美食 https://mt.sohu.com/20151103/n425110490.shtml report 3608 主料:面粉(400克)、清水(300ml)调料:香葱末(适量)、葱油(适量)、精盐(适量)做法:1、面粉中放适量葱油,大约400克面粉放20-25克葱油即可.2
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