打探南平美食—老美食味道依旧，越“网红”越不行

　　在重庆，重庆小面绝对是能与火锅并驾齐驱的重庆地标性美食，作为重庆人，在墙角挖掘美食，这也是一种习惯。

　　作为重庆人，却鲜少到南坪出没，一般到南坪，都习惯性会去的一家“吴记豆花面”开在很不当道的南坪一条老街上。

　　像这样的小面馆，重庆很多，环境就像重庆很多小面馆那样，好在，这家的环境还是比较干净。进去的时候，因为是下午探店，老板还在打瞌睡！！！

　　这家是豆花面：每一口地道的重庆小面与豆腐脑的结合，选用的油辣子也特别香辣，黄豆香时不时窜入豆花面中?舒服。老味道美味依旧。

　　开在这家小面隔壁的，也是最近网上流窜得很红的一家“抄手店”，“嘿！??抄手”。

　　味道不咋地，服务也是赶不上现代消费的节奏，下面慢慢道来。

　　价格不算你太便宜的“抄手”，下面的介绍写得是如此“徐徐生动”

　　说的是每桌都是现包抄手。当然，事实上也是现包。

　　桌面上放着的油辣子。

　　抄手上来了，没感觉到抄手特别的肉多，但是皮特别的软，不喜欢这样的口感，完全颠覆了我这个地道重庆人对“抄手”的概念，我只能问，这还是“抄手”吗？汤头也完全没有特色，完全可以说就是胡椒汤。

　　这个就是传说中的沾料：我只能说，是把盐巴和胡椒的加重版吗？

　　随意感受一下，胡椒与加重版胡椒的汤头，搭配厚重的盐巴，我也是醉了，不夸张的说，吃完后，第二天立马起了两个痘痘在脸上。

　　最近重庆狂热，开了好多家分店的：“怀糧生煎”。在南平的步行街不远的两个店，基本都是排队等美食的节奏。

　　现在生煎做法都比较相似。开敞式的做法了

　　做好起锅

　　入手了几个

　　味道挺一般，还没有解放碑29中对面那家上海生煎包好吃（不过，周末去解放碑，逛到哪家生煎包，也无情的被（怀糧生煎）扛下来了。

　　生煎包的锅贴处黄色生煎不够，还缺火候啊。