土豆洗净切片蒸熟后捣成泥
洋葱洗净后切成小丁
猪肉切丁剁碎(鸡肉 牛肉都可以)
小火热锅 融化块黄油
溶化后 把洋葱丁下锅抄香
然后下入鸡肉末 翻炒后下入盐和胡椒粉调味
炒匀后倒进土豆泥抓匀了
取一小块压成饼状 按顺序裹上淀粉 蛋液 面包糠
锅里热油 把裹好面包糠的饼下锅炸至两面金黄捞出控油
沥干油后 可以沾着自己喜欢的酱料吃
可乐饼最早的基本做法是把菜肉混合,然后加入面粉和奶油酱,外面裹上面衣,油炸而成。只要掌握基本做法,其实可以变幻出很多花样来。
其实可乐饼与我们平时喝的可乐一点关系也没有,原料中更没有用到可乐。可乐饼味道很不错,外焦内糯,吃时蘸甜辣酱更好吃。做早餐也相当不错哦。
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