爱大厨CEO薛皎：2016年夜饭，我们来了

　　对，今年的年夜饭我们准备好了。有人说，现在才11月份，这么早开始做年夜饭吗？其实我们开始筹备的时间要更早。我们一直在说要把回家吃饭变成一件幸福的事，作为最温情最重要的年夜饭自然是摆在我们面前的一次大考。

　　去年爱大厨总共为京沪深的六百多户家庭提供了上门年夜饭服务。整个团队第一次做，大家拿出了很大的热情去解决各种遇到的困难。当时，闲不住的我作为运送食材的司机跟了其中几单，用户开门欢迎和团聚用餐时的喜悦让我觉得正在做的事情很有意义，年夜饭要继续做下去。所以今年我们会更加用心的去做，让更多的人去体验我们的服务，让上门年夜饭成为大众在新春佳节里最具有年味的一个过年方式。

　　有了去年的经验，我们今年在细节上做出了一些调整。不管是预订方式的改进、年夜饭菜单的丰富以及厨师储备的扩充都进行了详细的规划。例如在预订方式上，产品部门确保了十月份上线的新版App就可以预订年夜饭，这比去年要早很多；年夜饭菜单的制定相比去年更加多元化，可以说从外观、味道、寓意上绝不输星级酒店的水准；在厨师储备上，保证足够的厨师支持同时加强对年夜饭上门服务的培训。我希望我们的大厨不仅仅是美味佳肴的烹饪者，而且要让每一个用户感受到爱大厨正在让家的氛围、年的味道更浓。

　　近年来大众对去酒店吃年夜饭的热情有所下降。去酒店虽然满足了年夜饭物质上的需求，但年夜饭的精神和内涵的调料却在不断的丢失，让我们越来越难品尝到传统的“年味”文化。而且像主席套餐前几天都出现问题了，普通酒店的食品安全如何保证？上门年夜饭就是让大家在家中体验到满满的年味。星级大厨携带绿色安全食材前往用户家中烹饪美味佳肴，多档年夜饭套餐让您有了更多选择机会。一家人围坐在一起，一起聊聊家常，共同期待品尝一桌可口的年夜饭。

　　昨天年夜饭团队负责人告诉我，今年年夜饭的预订已经过千，这其中有的用户是因为酒店年夜饭的预订已经满额转而选择我们，还有相当一大批用户是经过价格、菜单多方面考虑之后选择在爱大厨下单。相对应的，今年我们年夜饭的厨师储备量将达到3500名，意味着将有大部分的厨师和我们一起改善大众的年夜饭质量；在食材配送上我们也会根据地域分布划分最佳的食材加工场地。

　　人们常说，一到过年北京上海这样的城市会安静很多，不再拥堵但也不再便利，绝大部分店铺的关门让习惯各种便利生活措施的我们很不方便。作为一家提供生活服务的公司，我们在去年就提出了“春节不打烊”的口号，今年我和我的同事们已经做好了准备。猴年春节，爱大厨将为北上广深的千家万户送上传统佳节里最真挚的祝福。

　　薛皎

　　爱大厨CEO