点份全熟的牛排，可能是对这头牛的不尊重？

　　写在前面:

　　Hi~你知道吗？关于瑜伽塑形课程，晴晴晴已经找到了国内专业领域有影响力的老师，他们将在近期给大家分享关于瑜伽塑形的【干货】！

　　期待吗？

　　先来份晴晴晴亲手煎的牛排暖暖身：

　　你知道吗?

　　去餐厅点一份全熟的牛排，可能是对这头牛的不尊重哦！

　　英国名厨 Gordon Ramsay 曾被记者问到：一位食评家在其名下的米其林一星餐厅Maze吃到糟糕牛排的问题，Ramsay的回答是这样的：

　　“你知道这有多可悲吗？你点了一块全熟的牛排好嘛?不管牛肉质量如何，当你把它煎到全熟的时候，它就完全失去了本身味道。我是不会吃全熟牛排的，你作为顾客，你有权利点全熟的牛排。但是如果你要点一块全熟的牛排，你是永远吃不到牛排本身的美味的。”

　　“

　　那么牛排该怎么煎

　　又该如何判断几分熟了呢？

　　先来说说我第一次的做法：

　　1、在牛排正反面撒上海盐（根据口味调放黑胡椒），静置数分钟

　　2、平底锅倒入植物油，再将牛排放入

　　3、中火前后2面各煎30秒后可加入黄油

　　4、黄油融化后起锅~耶！

　　事先买了生菜水果胡萝卜，制成沙拉搭配

　　牛肉的最佳拍档——红酒也记得提前备好哦！

　　第一次煎牛排，感觉真是那句：好的牛排不需要其他调料，单海盐就够了！

　　也谢谢星朴商场提供的进口食材，第一次煎牛排有了自信~~哈哈哈

　　（ 关注“星朴商场”公众号 有品质活动）

　　推荐能够买到优质进口牛排的——星朴商场，创始人是一群极其注重生活品质的人，他们的产品秉承了他们的性格。

　　“

　　最后，如何检验牛排几分熟呢？

　　拿出手一起试试~

　　生肉

　　把左手放松，伸出你的右手食指，去按压左手虎口位的肌肉，这时的触感就是生牛肉的硬度。

　　三分熟

　　左手食指轻扣拇指，伸出右手食指，按压左手虎口位的肌肉，这时候的触感就是三分熟。

　　五分熟

　　左手中指轻扣拇指，伸出右手食指，按压左手虎口位的肌肉，这时候的触感就是五分熟。

　　七分熟

　　左手无名指轻扣拇指，伸出右手食指，按压左手虎口位的肌肉，这时候的触感就是七分熟。

　　全熟

　　左手小指轻扣拇指，伸出右手食指，按压左手虎口位的肌肉，这时候的触感就是全熟。

　　耶！Get到了吗？

　　问题

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　　晴晴晴第一次煎的这份牛排几分熟？