酱爆鸡丁盖饭

　　盖饭是大学时吃的最多的。每天换着不同的菜盖着相同的饭，虽然简简单单却没有丝毫的厌烦。虽说从大学毕业到如今迎接了多个新年的到来，但是有的时候真是怀念匆匆那年的日子，想念食堂里盖饭的味道，排队打饭时的人山人海......可能多年后，我也会想起今天的生活，庆幸自己拥有的美食小天地，感恩美食及今天的一切！

　　所需食材：

　　蒸好的米饭两碗，鸡胸肉400克，胡萝卜半根，黄瓜半根，

　　干黄酱20克，葱花，食用油适量

　　做法：

　　1.鸡胸肉切丁。

　　2.黄瓜，胡萝卜切丁。

　　3.干黄酱用水稀释。

　　4.锅中放油，油热放葱花爆香，放胡萝卜煸炒。

　　5.倒入酱汁煸炒。

　　6.放入鸡丁煸炒两分钟后放入黄瓜丁煸炒出锅浇到米饭上或者旁边。

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