毛瓜,也叫节瓜。在广东这边是比较常见,受欢迎的。我是在买菜的时候,看到一位阿姨买了好多,而且赞不绝口,说怎么吃都不厌,就问了它的好处和做法。主要就是去湿,和肉一起煲汤,常吃可以减肥。SO!它就成了我的家常菜,煲汤,炒菜都OK。
胡萝卜炒毛瓜
原料:毛瓜 2个、胡萝卜1根
配料:香葱
调料:盐、鸡粉
胡萝卜炒毛瓜的做法
1、毛瓜削去皮,切成圆片或条状,你喜欢的;
2、胡萝卜削皮,同样切成你喜欢的形状;
3、锅中热油,放入毛瓜和胡萝卜一起翻炒一会儿,调入盐;
4、倒入适量的清水,加锅盖,焖煮十分钟左右;
5、最后调入鸡粉,即可!
家常做法,没什么特别的。如果喜欢的话,可以加点米醋,酸酸的与这道菜挺搭的~
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