)1月20日，我国进入大寒节气，俗话说，“进入大寒，冻成一团”，意味着进入一年中最寒冷的时期。不巧的是，大寒气节又遇上几十年难遇的“霸王级寒潮”，此时要千万记住以下几点！
1大寒吃酸——护血管
中国中医科学院西苑医院消化科副主任医师吴丹明介绍，在最冷的时候，食补时要遵守“少辛多酸”的原则。适当吃酸性食物却对心血管很有益处。尤其大寒前后是心血管病的高发期，心肌梗塞、脑卒中的发病率均达到全年较高水平。而酸性食物比如醋能软化血管，预防心血管病发生。
酸性食物除了醋外，还包括富含维生素C的苹果、橘子等偏酸性食物。
2生姜泡脚——祛寒气
俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。入睡前用热水泡泡脚，泡脚时加点生姜，生姜能够刺激毛细血管，改善局部血液循环和新陈代谢。对于怕冷、容易手脚冰凉的人有很好的效果。
需要注意的是，用生姜泡脚并不是将生姜放入热水中泡一会儿，而是一般取15-30克的生姜（约为中等大小的姜半块），将其拍扁，放入锅中，加入小半锅水，盖上锅盖用热水煮上10分钟左右。煮好后，将全部姜水倒出，加入适量冷水至40℃左右（一般以不感觉到烫为宜）。泡脚时水要没过踝部，最好边泡边搓双脚。注意个别糖尿病患者不适宜此办法。
3喝二冬酒——养心气
“暖身先暖心，心暖则身温”，说的是心神要旺盛，气机要通畅，血脉要顺和，全身四肢百骸才能得到温暖，抵御严寒。因此首先要养心气，使体内气血和顺，每天中午可饮用“二冬酒”一杯。
二冬酒做法：
1、取天冬50克，麦冬50克，川芎25克，牛膝25克，秦艽25克，桂枝10克，蜂蜜50克，黑糖50克，白酒1000毫升。
2、将各药物拣净，一同装入干净纱布袋中，扎紧袋口。
3、取大口瓷瓶一只，将蜂蜜、黑糖和白酒一起装入瓷瓶内，搅拌均匀;
4、然后将药袋放入瓷瓶内，浸泡5-7天即可饮用。
这款药酒养心益肺、强筋壮骨，对心悸失眠、肢体麻木、筋骨冷痛的中老年人大有裨益。
4穿中药衣——治顽疾
大寒节气，久病体虚者及老人易感受寒邪，导致顽疾发作，如气管炎、哮喘、关节炎、风湿病的人。不妨做个止咳背心、散寒护腰、温经护膝，来治疗老顽疾。
【止咳背心】取麻黄、桂枝、细辛、白芥子、紫苑、冬花、法半夏各10克，干姜5克，艾叶30克。共研为粗末，艾叶捣绒，掺在棉花中间，用布缝制成背心。对于患有慢性支气管炎、肺气肿的人，穿此背心，能起到散寒止咳、化痰平喘的作用。
【散寒护腰】取独活、川断、苏木各30克，防风、白芷、附子、川乌、草乌各20克。上述药物研为细末，用薄棉布做成棉布兜，将药粉铺在其中，穿戴在腰部，具有温肾阳、散风寒的功效。
【温经护膝】取艾叶30克，细辛15克，川乌、草乌、独活、川牛膝各10克。将中药共研为细末，装入小布袋内，置于双侧护膝内使用。此护膝具有温经散寒的作用，可治疗膝关节冷痛。也可用热水袋置护膝上热熨15～20分钟，每天1次，效果更佳。
5做安眠枕——安睡眠
大寒节气，为了顺应冬季闭藏的特性，尽可能地早睡晚起。早睡是为了补养人体的阳气，晚起是为养护自身的阴气。睡眠不好的人不妨做个安眠枕，
安眠枕做法：
取炒枣仁200克、黑豆300克、煅磁石250克、决明子250克，将诸药打碎混匀，用纱布包裹缝好，做成薄型枕芯，置于枕头上面。
该药枕具有滋阴潜阳、补肾填精、安神定眩的功效，适用于阴阳两虚、肾精不足的失眠患者，主要症状为精神萎靡、体倦乏力、头晕目花、腰膝酸软、耳鸣多梦、健忘心悸等。
6吃点苦味——增食欲
大寒节气，为肾经旺盛的时节，而肾主咸，心主苦。从五行角度来说，咸胜苦，肾水克心火。因此冬天的饮食原则是减咸增苦，以保心肾相交，阴阳平衡。
可选择一些苦味的蔬菜，比如芹菜、莴笋、生菜、苦菊等。这些苦味食物具有清热泻火、增进食欲、消除疲劳等多种功效。
7冷水搓鼻——防鼻炎
天冷后“凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦。在最冷的季节，晨起不妨用冷水搓鼻，以寒制寒！每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼，有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
8大寒进补——分年龄
大寒是一年中最冷的时节，适当食补，增强体质，有助平稳过冬。
【小儿：护卫屏风膏】天越冷，小儿越容易反复呼吸道感染，护卫屏风膏可补气护卫，健脾保肺。
生黄芪180克，炒白术120克，防风、桂枝、炒白芍、生甘草、阿胶各60克，生姜、大枣各30克，蜂蜜250克。洗净、浸泡片刻，水煎取汁，共煎三次，三液合并，文火煎煮片刻，加入打碎的阿胶，待阿胶熔化后再加入蜂蜜收膏。每次10克，冲饮或调入米粥中服食，每日2次。
【中年：金橘煨牛肉】牛肉有些厚腻，但跟金橘一起煨，既可以消除这种感觉，提升口感，还有温肾祛寒、润肺定喘之功效，适用于中老年人冬季常吃。
肥瘦牛肉用清水洗净切成大块放入锅内，加清水烧开撇去血沫，再放入金橘、泡黄豆及姜、料酒各适量烧开，改用小火炖至肉烂豆酥，加胡萝卜再煨致烂熟，放味精、葱花、精盐调味即可食用。
【老年：人参大枣汤】老人体质虚弱，稍遇风寒便极易感冒，可试试常服点参枣汤。人参3克，大枣8枚，加水一同煎(水沸后煎5分钟)，枣熟饮汁食渣，可分两次服完。也可先将大枣撕成碎块，以鲜开水浸泡，加盖闷10分钟，即可饮服。
责任编辑：王新颖
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