正月是农历的元月,古人称其为“宵”,而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。
元宵节又称为小正月、元夕、灯节或上元节。上元,含有新的一年第一次月圆之夜的意思。上元节的由来,《岁时杂记》记载说,这是因循道教的陈规。汉末道教的重要派别五斗米道崇奉的神为天官、地官、水官,并以三元配三官,说上元天官正月十五日生,中元地官七月十五日生,下元水官十月十五日生。这样,正月十五日就被称为上元节。
针对这一传统节日,吃食也有所讲究。那元宵节到底吃汤圆还是吃元宵呢?
元宵和汤圆是有区别的
北方多为元宵,先做馅心,一般以芝麻、花生或山楂为主,切成小丁,倒进筐箩里滚上糯米粉,馅料有“嚼劲”。
南方汤圆比较多,馅料多种多样,包进糯米粉和水的面团中,口感软糯绵密。
现在,北方元宵在市面上很少见了。元宵从各个方面,都不如汤圆讨喜,有逐渐退出历史的感觉。无论是北方吃元宵,还是南方吃汤圆,陪伴家人才是最幸福的。
云美缝在此恭祝所有美缝人元宵佳节快乐,日圆,月圆,圆圆如意。
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