掘金白领生活方式，瘦沙拉提供时尚健康的轻食体验

　　都市工作生活节奏加快，很多人已经失去了健康的生活习惯，尤其是饮食习惯。高度紧张的工作节奏，都市白领往往没有太多的精力在吃上花功夫，针对这个现象，市面上涌现了不少主打健康生活方式的互联网餐饮品牌，比如：HeyJuice，柠檬觉醒、纯悦生活、甜心摇滚沙拉等。

　　今天要介绍的“瘦沙拉”是一家成立于深圳前海的互联网健康餐饮品牌运营公司。项目启动于2015年10月份正式上线，用户可以通过 “瘦沙拉”的微信公众号或者合作渠道，按照个人的需求选购相应的健康餐，均价在25元左右。

　　“瘦沙拉”原材料来自具有欧盟认证标准的有机农场，由乐禾食品集团提供食材原产地物流采购服务，沙拉成品由“一日三餐”中央厨房加工。核心产品线涵盖“瘦身”、“排毒”和“暖沙拉”三大沙拉系列。截止2016年1月，“瘦沙拉”上线90天，累计完成超过15000单交易，公众号粉丝突破22000人。

　　作为一个互联网品牌，“瘦沙拉”采取比较“轻”的发展模式，在生产线与线下派送两端都与第三方进行战略合作，而将品控、市场品牌运营和沙拉研发等重要核心环节握在手中，保证产品质量的同时，便于市场扩张。

　　2014年国内餐饮外卖市场规模超过1600亿元、外卖O2O营业额95.1亿元。预计到2017年，外卖O2O体量将超过2000亿元。沙拉属于健康轻餐食品，在国外盛行已久，而在国内并无领先品牌。然而，随着互联网对传统供应链及销售渠道的改变，国内“轻食代餐”行业整体市场份额增加迅猛，属于跑马圈地阶段。以好色派沙拉和甜心摇滚沙拉为代表的直接竞品公司已经拿到A轮融资，该领域已受到各大投资机构密切关注。

　　相对于竞争对手，“瘦沙拉”存在以下优势：

　　1、60%食材来自自有有机农场直供；

　　2、价位受众相对广泛；

　　3、全封闭无菌车间专业蔬菜加工；

　　4、自建ERP系统平台。

　　目前，售卖渠道方面，微信平台是 “瘦沙拉” 最大的订单来源，除此之外，还包括线下合作的咖啡店和门店等。

　　除此之外，由于色拉比较特殊、不需要热加工，“瘦沙拉”还在打造智能售卖机，以线上外卖引流、实体店体验、智能售卖机为基础三位一体，构建大健康生活平台。

　　“瘦沙拉”希望通过沙拉为主线延展丰富多条健康餐饮的产品线（果汁、三文治、烘培、便当等），市场覆盖国内4大一线城市（北上广深）进行全市覆盖，41个二线城市核心商圈进行全面覆盖，并在全国116个三线城市及其余全部四线城市进行开放代理加盟形式，实现全国性覆盖。并根据战略将品牌进一步发展至海外。打造全球领先的轻食品牌。

　　目前瘦沙拉项目正在微投网进行天使轮融资。欢迎对外卖O2O项目感兴趣的投资人登录微投网或联系微投网投资经理郭韩勇（邮箱：guohanyong@vchello.com）,了解瘦沙拉项目详情和确定投资意向。