)最近你是否感到快吃不起菜了？中国北方的蔬菜基地山东，蔬菜价格涨势惊人。前日，山东济南市民周先生到大润发超市买葱，发现净剥大葱已经卖到12元一斤，两根葱就要十几元。一位做大葱生意的老板表示，目前缺货严重，大葱的批发价格已经达到12个月来的最高峰：去年3月是每斤2元钱，而眼下，已经接近5元。而不少菜贩表示：卖菜20年都没见过这么高的价！
涨价原因
节后应该稳中有降的菜价， 如今却一直上涨， 苔菜价格甚至四天翻了一番。
北京市统计局数据显示，今年1、2月份，北京市场鲜菜价格大幅上涨，仅2月鲜菜价格就上涨了24.4%，影响CPI上涨约0.59个百分点。
业内人士表示，“就全国而言，各地菜价都到达了历年来同期的最高价位，莲藕、山药、芹菜，都是涨价的话题品种。”
冬季本该是供菜主力的南方， 却因接连的寒潮导致蔬菜大幅减产， 北方蔬菜上市时间也延期一月。 而高价菜又催生各环节的加价， 等气温回升北方菜大量上市后， 菜价才会有所下降。
而在分析师看来，葱价蹿上天，背后又是一个“谷贱农商”的故事。
2012年春季，鲜葱价格曾经飞涨到每斤4元，刺激南方产区大葱种植面积大幅扩大，接下来连续3年大葱供大于求，导致葱价一泻千里；这又严重影响了农户种植大葱的积极性，大葱种植面积减少，三年之后，市面上的葱忽然少了许多，葱价自然飙涨。不过，消费者也不用过分担心“冲天葱”。据分析师们的判断，随着大量晚茬南方葱上市，未来一段时间，葱供应偏紧的状况会缓解，大葱价格继续大幅上涨的可能性不大。
又经营饭店的业者表示，现在饭店光花在买菜上的钱 ， 就比往年增加了50%。 贵的菜已经开始减量供应， 有客人点菜时就说已经卖光了。像四块钱一斤的苔菜， 饭店都做不起了。
下面是各种食材在2015年10月20日和2016年3月21日的价格，价格数据取自北京新发地批发市场。虽然普通百姓拿到的价格比批发市场价格高出很多，但我们需要的是做菜的成本价涨幅，所以权且就用批发市场价格（零售没有统一可用的数据）
▲各主要食材价格（单位：元/斤）
猪又要飞起来了？
2016年以来猪价上涨速度加快。据农业部的数据，3月猪肉批发均价为23.7元/公斤，同比上涨超过50%。3月仔猪批发均价为24.9元/公斤，较2015年同期上涨近50%。
可以说，中国前两月的物价出现明显的回升趋势。其中食品价格明显上涨，而非食品价格中枢也在缓慢抬升。
还有一个值得关注的点，房价上涨带动租金上涨。
2016年前两月的地产销售面积增速达到28.2%，远超去年全年的6.5%。3月以来主要城市的地产销售增速仍在加快，而且销售的火爆呈现从一线向二线扩散的趋势。前两月地产销售金额增速更是高达43.6%，印证房价正在大幅上涨。从二手住宅租金指数来看，2016年以来一线城市的房租明显上涨，表明房价上涨带动房租攀升。
回顾历史可以发现，在经济转轨期，由于实体经济缺乏增长点，扩张性的财政、货币政策容易失灵，很可能非但没有起到刺激经济增长的作用，反而帮助推高了通货膨胀。在经济转轨期经济潜在增速下降的背景下，若继续加大货币财政刺激，经济或许有短期反弹，但长期滞胀风险会显著升温。
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