成都最经典的特色面 开面馆的首选

成都是座美食之都，各式各样的美食汇聚在一起，面条是人们生活中最方便的主食，价格实惠，味道也不错。成都有什么特色面呢？

今天来为大家介绍下成都的特色面-大众红烧系列：红烧牛肉面几乎是每家川味面馆的必备品种之一，细面重碱、宽汤红油、牛肉臊子烧得入口即化，洒点细碎香菜，牛肉面已经成为川味面当中的经典。牛肉面还具有丰富的营养价值。

红烧肥肠面-很多地方的人不喜吃肥肠，觉得它味道太重，但四川人对肥肠却情有独钟，爆炒肥肠、泡椒肥肠、香卤肥肠等，就连吃面也要用肥肠绍子，红烧肥肠面的做法是先将肥肠用料酒大葱去腥，然后加入香料爆炒，再加高汤小火慢炖，等待一小时，一锅美味的肥肠臊子就烧好啦！

藤椒面-藤椒是一种有独特香气和味道的植物，也是红汤面当中最特别的口味之一，用新鲜的藤椒提味，清新的麻香味扑面而来，想要感受川味的特色 它就是个不错的选择。

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