吃货小编深圳美食大揭底：异地火锅风情

　　一提起火锅，你可能马上会想到重庆火锅或四川火锅，这也正常，毕竟它俩是火锅界的“金牌明星”。在深圳，像重庆火锅或四川火锅店随处可见，但这并不足为奇，今天吃货小编可不是专门给你们来推荐重庆四川火锅的，其他地方的火锅风味你是否也品尝过呢？接下来，就让我们来一场异地火锅风情盛宴吧！

　　火锅，川菜菜品之一。它是中国独创的美食，起源中国直辖市重庆。也有鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需。

　　深圳美食大揭底一：海底捞

鸳鸯锅

各种配菜

　　小编点评：既然四川火锅是火锅界备受宠爱的“金牌明星”，那么海底捞应该可以算得上是川味火锅中的“奥斯卡奖得主”。去吃过的朋友知道，服务真的是一级棒！因为体贴周到的服务，所以生意火到爆，排队肯定是不用说的。当然，你也不必担心排队带来的小无聊，或者早已饿的饥肠辘辘，贴心的服务员会为你奉上小吃、水果等，这不，所有的问题都解决啦！火锅的品种很多，可根据个人的口味选择，如果是情侣朋友的话，吃货小编倒是极力推荐“鸳鸯锅”，火锅底料是经过精心配制而成的，鸳鸯锅的清汤锅底，看上去是不是特别营养美味呢！配菜种类也特别齐全，点上几样配菜，在锅里涮一涮，涮出来的不仅是美味，涮出来的更是一种情怀。与其说是来享受美食，不如说是来享受贴心周到的服务。还有一点温馨小提醒：自助的美食也不可错过哦！

　　深圳美食大揭底二：黄记煌

黄记煌三汁焖锅：鲶鱼+虾(海鲜味)

　　小编点评：“百年美味，焖于一锅”，黄记煌这个来自北京的特色火锅。虽说是火锅，但跟四川重庆火锅又有所不同，它完全是焖出来的。但又有所相同，都是现做现吃。没吃过的朋友可能会有疑惑，这个应该是做好直接上桌的吧？当然不是，这也正是它的特色所在。菜单中会有各式各样的焖锅，独树一帜的风格组合，你也可以选择自己创新，总之任何菜品都可以焖出美味的一锅。点完单之后，你的“专用厨师”就会为你奉上精心搭配的食材和酱汁，在你面前就开始展示厨师级风范。这样，你就可以亲眼目睹食材下锅，酱汁融入到食材中，一切准备就绪之后，就慢慢等待焖出美味一锅吧！你不妨可以耍点小心机，偷师学艺，把美味也带回家去。

　　深圳美食大揭底三：贵州酸汤火锅

锅底：红酸汤

配菜

　　小编点评：贵州酸汤火锅是源自苗寨的特色美食，一走进餐厅，你会发现不论是餐厅的装修风格或服务员的穿着都充满着苗寨的风俗气息。贵州的朋友肯定会很兴奋，因为这里网罗了你们家乡贵州的特色美食。最值得推荐的非“酸汤鱼”莫属，它这里的火锅锅底跟重庆火锅可是大相径庭，有清酸汤和红酸汤两种。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成，两种汤有各自独家秘笈制作而成，喝起来口感酸醇，主要还是突出“酸”，特别开胃。如果你最近胃口不太好的话，倒是可以去试试，也推荐给爱吃酸的朋友。(文/蒋雨 （此文章为新浪看点“爱尚生活”原创，特此声明！)