花样女兵的“花样餐厅”

　　这天原本是周末放假时间，东部战区空军某通信团的女兵们却顾不上去追最热门的电视剧，不约而同地聚在了食堂里。女兵何瑶兴奋地说，她们今天将变身“甜点师”，要在烘培课堂上露一手。

　　军营里也有“烘培课”？这还是头回听说。在食堂里，营长蒋振飞正在案板前忙得不亦乐乎。原来，这个烘培课堂正是蒋营长牵头操办的。

　　“这可不是一时兴起。”蒋营长一边准备一边介绍：“我们营是全空军唯一的女兵营，抓管理、搞创新都要紧紧围绕女兵的特点，才能事半功倍。”爱吃甜食，喜欢手工是女生的“通病”，这群身着戎装的姑娘们也不例外，每次外出都会带回来很多甜食。蒋营长奇思妙想，能不能立足自身，打造一个战士自己的烘培课堂？没想到，这个一闪而过的想法得到了女兵们的绝对支持。

　　跟教导员商量后，两人一拍即合。说干就干，买烤箱、学手艺、做计划、想创意……一番精心筹备，二营的烘培手工课很快开课了。

　　然而事情却并没想象得那么容易——别看机台上的女兵们金手指灵巧万分，碰上烘焙这门陌生手艺还真是傻了眼。别说搞清楚全麦面粉、低筋面粉、泡打粉到底用在什么时候，动物性黄油、植物性黄油有何区别？单是将蛋清和蛋黄成功分离就把当初信心满满的姑娘们整得够呛。下士刘丽娟直说：“这真是看花容易绣花难，轮到自己动手才发现无所适从。”就这样，女兵们的烘焙首秀以失败告终，做出的蛋糕不仅连自己都“嫌弃”，连大院的小猫小狗都不吃，不少人开始打起退堂鼓。

　　“做蛋糕还能难过上战场？成千上万的号码难不倒大家，艰苦繁重的任务吓不退你们，难不成还能被这小小的蛋糕打败？咱新时代女兵就是要干啥啥都行，样样呱呱叫！”教导员易佳试着给大家打气。

　　不服输的姑娘们决定卷土重来。蒋营长也趁热打铁，为姑娘们精心准备了一堂《女兵烘焙说》，详细介绍了烘焙的各种常识和操作手法，让大家的心中更有底。下了课堂进食堂，蒋营长这次选择了较为简单的戚风蛋糕让大家尝试。打蛋黄、称重量、和面粉，再在打发的蛋清中加几滴柠檬水提高口感……女兵们发扬平日养成的一丝不苟的工作作风，每一步工序都精益求精，每一个动作都力求完美。

　　经过一晚上的“奋战”，戚风蛋糕新鲜出炉，味道香甜可口，成了第二天早餐时战友们追捧的“绝味美食”，让这群烘焙新手们兴奋不已，也吸引了更多女兵来到烘焙课堂。

　　女兵们的热情持续发酵，一时间在营里掀起了一股“烘培热”，原本稍显冷清的炊事班一下子人气爆棚。营党委决定以此为契机，推动饮食保障创新发展，打造一个特色鲜明、官兵喜爱的“花样餐厅”。在上级帮助下，她们对餐厅环境进行了美化装修，配置了多功能影音系统，根据通信女兵形象绘制了萌漫墙；安排炊事骨干外出“学艺”，开展炊事专业大比武，促成一大批符合女兵口味的创新菜品陆续端上餐桌，受到官兵一致点赞。

　　高大上的就餐环境、合口味的美味佳肴、有创意的烘培课堂……“花样餐厅”带给官兵的不只是繁多“花样”，更使大家有了美妙心情和昂扬斗志，为军事训练增添了动力。近日，该营圆满完成通信应急演练任务，话务新兵号码考核合格率达到97%。这些额外收获，不禁让蒋营长自豪地说：“餐桌连着战斗力，这话真没错！”

　　说话间，食堂散发出诱人的奶香味，香蕉纸杯蛋糕新鲜出炉。吃着自己亲手做的甜点，女兵们脸上洋溢出灿烂的笑容。一张张青春阳光的笑脸和餐桌上花样繁多的甜点相映成趣，女兵们的花样年华在这个夏日里绽放得分外绚烂。

　　摄影：王海京