武汉工大蓝舰食品机械制造有限公司,集食品机械研究、设计、制造,饮食文化开发为一体的综合性大型实体企业。公司下设大型食品机械厂、武汉馍膳坊餐饮管理有限公司两家实体企业,工大蓝舰食品机械研究中心、馍膳坊膳食研究中心两个科研中心, 30年来,公司遵循以“以市场为导向,以科技为依托,以质量为核心,以客户为上帝”的经营理念,产品最大限度的实现节能、高质、高效,许多产品已经实现了自动化、数字化、智能化。经过多年不懈努力,工大蓝舰制定的企业生产标准体系,得到业界认可,部分企业标准逐步转化为行业标准。工大蓝舰已逐步成为湖北乃至全国知名企业,食品机械制造行业的知名品牌。在食品机械制造领域,工大蓝舰已成为知名品牌、优良品质和优质服务的代名词。许多开创性产品多诞生在工大蓝舰:首台多功能蒸气凉皮机,首台全自动圆形凉皮机,首台大型工厂化米粉流水线自动切断设备,成为行业佳话与标杆。
2010年以来,食品机械智能自动化趋势是必然。自动化生产,可以大大提高企业的生产效率,让企业在人口红利渐失的情况下,能够高效完成产品的生产。“机器换人”现象在广东一带更是形成潮流。“机器换人”一方面让企业节约了劳动力成本,另一方面则促使企业将节约的资金投入到提高全要素生产率的领域,进而推动生产管理、人力资源管理、信息化管理等的转变和创新。人口红利渐失,各行各业纷纷推出“机器换人”战略,以期实现企业转型升级,保证企业生产稳定,保障产品的生产质量。作为食品机械行业,同样也面临人口红利渐失带来的难题。面对人口红利的渐失,食品加工企业对食品机械自动化生产线的需求日渐增加。
食品机械企业要想获得可持续发展,必须激励行业技术升级,全面实现智能化、自动化生产。中国食品机械工业要立足国际市场,实现国家大政方针“制造业2025”,智能化是必然的发展趋势。2010年以来,以武汉工大蓝舰食品机械制造有限公司为代表的食品机械企业,不断投入巨额研发资金,从过来行业野蛮生长到逐步走向规模化、数字化,并逐步向高端智能化转变。
现在,工大蓝舰食品机械智能化的产品产值已经占到公司总营业收入的65.38%,无论是智能化的速度和智能化的比值,已经大领先同行来及全国平均水平。
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