全民养牛：吃自己养的澳洲牛，听起来就很酷

关注 全民养牛 微信公众号

9.23-25( 周五-周日) 11:30-21:30

全民养牛X河马生活节 上海世博公园等你来

花式吃法 极品好肉

煎牛排、炖牛腩、盐水、铁板、刷火锅、花式BBQ的

安格斯牛肉！

全民养牛即将带着自己的的牛肉品牌“澳必馥”——

加入到河马生活节的大型活动中去啦

【 ~上海世博公园等你来 等到桂花初开笑脸满~ 】

安格斯牛是1800年以后被单独识别出来的

如果肉牛的世界论资排辈，

绝对算是老辈儿级。

它是世界上最古老的肉牛品种之一。

老家在苏格兰的安格斯等地，

所以被叫成安格斯Angus。

世界上的安格斯牛第一人是苏格兰人休.华生。

是一个非常会选黑色的无角牛种的人。

华生的两头著名的牛：

一只公的叫"老翘课"，英文原名叫Old Jock，生于1842年。

另一只母的叫"老懒妮"，英文原名是Old Granny，生于1824年活了35岁并生了29只小牛。

世界上有注册的安格斯牛

绝大多数都是这两头牛的后代。

全民养牛的自有西诺牧场中就有一头安格斯明星种公牛。

黑色无角肉用牛

舌尖极致味蕾享受

安格斯犊牛初生时均重25-32公斤，

But

成年后的安格斯公牛均重可达到700-900公斤！

在10°以下冷藏10-14天的安格斯牛肉口感最好，

未经过冷藏的较韧，

冷藏过度的又较老，

So

安格斯牛肉可谓是从选种-成长到-宰杀到-储藏，

都最讲究的牛肉。

安格斯牛肉部位百科全图

拿走不谢

···

肉眼Ribeye

选自图中Rib区的肋肌（前肩后部），

是第6-16根肋骨间的肋里肌肉，肉质纹理清晰，

色泽饱满，口感滑嫩，

饱含肉汁，无可比拟。

“煎烤3~5分熟才是最美好的状态，

犹如雨后初晴时的风，吃一口就是答案。”

···

西冷Sirloin,又称沙朗牛排，

精选自澳洲天然环境中自然放养自然成长的牛，

西冷位于牛后腰部，

在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，

是牛背脊一带较柔嫩的牛肉，

肉质鲜嫩又带油花嫩筋，

鲜美多汁，美味又不失营养。

“家宴牛排，就选西冷！”

···

菲力Filet Mignon

又称之为牛里脊or牛柳，

选自牛身上腰脊肉部分位于后牛胸内侧后段，

紧贴龙骨和肋排边，

是牛身上最嫩的部分，

口感鲜美顺滑有嚼劲，

放入唇齿中的每一口都是在体验极致的舌尖味蕾，

牛排中的经典之王，

　　

···

More choices

烹饪成老少皆宜的各色酱汁牛腩块~

肚子好饿，看完不过瘾

赶紧来全民养牛

任性の包养一头安格斯牛

（吃自己养的澳洲牛，听起来就很酷cool）

在全民养牛APP里，

不仅可以买到从澳洲牧场空运回来的澳洲安格斯牛肉，

还可以任性の包养一头安格斯牛！

~

60万亩的天然澳洲草场，

24小时的实时直播任意，

纯天然 无污染，

不打药 不催肥，

平均每只牛有6亩草场自由漫步沐浴日光，

每只牛还有唯一、可追溯的耳标编号。

（编号由澳大利亚政府发布，真正的安全保障）

最好玩的是，

从领养开始，就可以用领养费买牛肉或是坐等养牛收益。

也可以在每周一的交易日上把自己的牛牛卖掉哦，

现在，

邀请好友加入全民养牛计划，双方都有额外奖励。

第二十五期发售公告

认领时间：8月22日，10：00开始

截至时间：8月22日，22：00结束

计息时间：8月22日，23：00开始

认领单价：5000 元

年化收益： 10%

（想出这个创意的人是真的炒鸡爱牛肉啊）

~ 感恩所有支持 “全民养牛” 的牧场主们 ~

一头牛的玩法真的可以这么多

快去下载“全民养牛”APP体验一下吧

扫一扫/长按图片识别下载

享受来自澳洲大草原的天然馈赠！

　　丨推荐阅读： 点击下方图片即可阅读

　　

　　干货丨 新手指南：如何成为牧场主？

　　

　　干货丨全民养牛：授人以渔不如授人以渔

　　想知道更多，就请关注全民养牛公众号：全民养牛

　　获取第一手咨询。