个头不大,通体细长,桂花鱼,很优雅的名字,单看这个外表就知道肉质应该用细腻来形容,主要生长在岩石缝里,不知道做酸菜好不好吃,桂花,上酸菜。
很多朋友经常问渔民,怎么做鱼好吃,我想做鱼做好吃的方法莫过于清蒸,只有清蒸才能保证鱼的鲜美,还有一种方法就是锡箔纸烤,不过要掌握火候,这一点很重要。桂花鱼的清蒸,渔民只吃过一次,太小,不够塞牙缝,太好吃,没吃出味道就没了,哈哈,遇见就不要错过,说的就是这一类的鱼。
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