孕妇吃燕窝的好处 燕窝如何分辨真假

　　在亚洲的许多国家，燕窝滋补几乎是女人滋补的不二首选，从贵妇到娱乐圈的女星再到普通百姓人家，不约而同都会选择燕窝进行调理滋补。

　　怀孕吃燕窝的好处一

　　燕窝中含有丰富的燕窝酸和DHA，“燕窝酸”成分能作用于胎儿的脑部，不仅能使宝宝更加聪明;而且“燕窝酸”也是婴儿免疫系统尽早形成的重要组分之一。“燕窝酸”医学上称为神经氨酸，就是母初乳中含有的物质。

　　DHA就是我们所说的黄金脑，对婴儿的脑发育及视网膜的形成有重要作用。孕妇及四个月以后的婴儿食补燕窝，可增加婴儿神经节糖苷水平，促进脑部和视力发育，明显提高智力。对胎儿的大脑和视力发育起着重要的促进作用。

　　怀孕吃燕窝的好处二

　　燕窝不含脂肪，跟大鱼大肉不同，多吃有益，既滋补又不长胖。准妈妈定期食用燕窝，不仅能增强自身的免疫能力，不易得病，而且能为胎儿快速提供营养补给，充分起到安胎、补胎的作用。同时还能还能减弱妊娠反映，睡得更安稳。

　　怀孕吃燕窝的好处三

　　怀孕期间，坚持食用燕窝还有一个大益处，就是有益于妈妈和宝宝的皮肤。燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质、细胞分裂因子和水提物质，可以促进细胞再生，使皮肤白皙、滑嫩、红润、富有光泽、不易衰老并可调节内分泌循环。

　　更值得一起的是，燕窝能抑制产后色素沉着，可以减少妊娠纹和妊娠斑。同时，燕窝宝宝不仅健康，骨骼硬实，而且皮肤像刚剥开壳的鸡蛋一样白嫩光洁。

　　怀孕吃燕窝的好处四

　　燕窝富含活性蛋白质及众多人体所需的微量元素，及对人体活力起重要作用的赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。孕妇吃燕窝后，不仅给需要大量营养的身体补足供给，还能减弱妊娠反映，睡得更安稳，气色更红润，妊娠斑减少，显得更漂亮了;燕窝补而不胖，有助于恢复产前窈窕身材，抑制产后色素沉着，难怪众多女明星怀孕时都进食燕窝。

　　如果因为怀孕没胃口，也可以在炖制好的燕窝中，放入牛奶、豆浆、粥、蜂蜜、藕粉中食用，能够利于孕期营养吸收，口感也会更好。

　　孕妇吃燕窝的原则

　　妊娠早期

　　妊娠头三个月(即0—12周)称妊娠早期。此阶段正是胎儿剧烈分化的重要时期，也可以说是胎儿“分化组装成形”的时期。此时的营养补充至关重要。您可以单独进食燕窝试一下，食用期间忌辛辣和油腻食物，少食多餐，定期进食。建议每次3-5克，每天或隔天一次，食用早晚空腹食用均可。

　　中期妊娠

　　妊娠13—27周为中期妊娠。是母亲和胎儿都已安定的时期。此期间胎儿发育较快。此时可用燕窝配合各种食谱美食，既自己享受美味，又做好宝宝的营养的快速后勤补给，一人吃两人补。

　　晚期妊娠

　　妊娠28周以后为晚期妊娠。这个时期要避免过度疲劳，此时进食燕窝时注意不要摄盐过多，建议早上食用燕窝，以免晚上等待空腹时间过长引起疲劳。

　　如果没有能力把进补燕窝当成终身事业的一部分，那么至少也应该在孕期，哺乳期和恢复期中好好的进行燕窝滋补。不但对自己的身体有益还能高效带动宝宝的营养吸收与发育，事半功倍!

　　燕窝如何分辨真假?

　　真品燕窝呈不整齐的半月形，长约6.5-10厘米宽约3-5厘米凹陷成兜状。附着于岩石的一面较平，外面微隆起，附着面黏液凝成层排列较整齐，呈波状，窝的内部粗糙，呈丝瓜络样。质硬而脆，断面微似角质。入水则柔软而膨大。今介绍鉴别燕窝真伪的4种方法如下：

　　一看

　　燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

　　二闻

　　燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

　　三摸

　　取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货;用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

　　四烧

　　用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。

　　现在市场上，不法药商以普通草燕所筑的燕盏冒充燕窝出售，这些伪品不具备正品燕窝所有的特征，而且颜色肮脏，为牟取暴利，他们将这些伪品用二氧化硫进行漂白处理，并改变外形，制成燕饼低价兜售。食用这种假冒燕窝，不仅不具备滋补功效，反而会影响身体健康。还有的用鱼刺和鱼骨加工而成的假燕窝，其造型逼真，颜色也接近，但是闻起来却有很浓的鱼腥味;亦有用冰糖水加少许银耳加工而成的。因此，在购买时要仔细观察，有无正品燕窝的特征。

　　鉴别要点

　　鉴别燕窝真品应掌握三点：一是外表生长自然、色泽光润，呈丝条样波状排列;二是内陷兜状呈网状(原庄的并有少量羽绒);三是久炖不溶烂，嚼之脆而滑软，并具燕窝特有气味。

　　快速鉴别：燕盏呈不规则的半月形，长7～10cm，宽约3.4cm，凹陷成兜状;外面白色或黄白色，粘液凝成层，排列较整齐，较隆起面细致成波状。质硬而脆，断面似角质样。

　　品质以新洲燕盏大囊厚，色黄白有光泽，网状绷满者为好。龙牙燕盏肉薄不经炖者为次;又苏庄燕盏、燕边，多经硫黄熏炕，肉薄或发头小，质更次。燕球(又叫燕饼)系边角碎块泡发后，加工制成。