这道家常的五彩拌菜，颜值味道好，全家人都喜欢哦

　　喜欢拌菜，操作简单是其次，主要是不仅颜色丰富一次可以吃到好几种菜，而且不会太油腻口味太重，营养和健康都有了！

　　食材；金针菇250克、胡萝卜半根、黑木耳8~10朵、荷兰豆、毛豆、干贝少量、榨菜适量

　　生抽、精盐、绵白糖、芝麻油、橄榄油、黑胡椒、料酒各适量

　　凉拌杂菜的做法

　　1.准备材料，洗净滤去水分。

　　2.金针菇去根，胡萝卜切细丝，黑木耳和荷兰豆不用切太细。

　　3.锅里放适量水烧开，加少许盐，先汆毛豆，等颜色变成翠绿再放胡萝卜和木耳丝，汆烫片刻后加入金针菇和荷兰豆，用筷子轻轻搅拌金针菇就很容易散开，期间不要盖锅盖。再汆2~3分钟就可以，准备一个稍大的碗，盛出晾凉。

　　4.用汆蔬菜的水单独汆烫干贝，多倒些料酒。盛出晾凉后用手捻开。

　　5.汆好的菜彻底晾凉后，加入生抽、盐、白糖、麻油、橄榄油、黑胡椒搅拌均匀。因为加了榨菜，盐和生抽的量不用太多。

　　提示；

　　干贝需要提前泡水去除盐分；因为加了榨菜，盐和生抽的量要控制好，否则容易太咸；调料根据自己口味替换增减，最近喉咙不舒服就没有加辣的，不过加了肯定更好吃。蔬菜种类也可以按照自己喜好和家里存量换成其他的哦！

　　亲们，你们喜欢我小面姨推荐的美味吗？不管喜不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！

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