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京东、1号店再爆食品安全危机 来点醒脑的科普常识

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  近几年,中国的食品安全问题改善不少,曾经让人闻之色变的苏丹红、孔雀绿、甲醛奶糖、染色花椒等也渐渐成为了历史。就在这样一片安宁、祥和的氛围里,著名电商平台却接连爆出食品安全问题,让人不得不再次提高警觉。

  狼真的又来了吗?

  前天,国家食品药品监督管理总局公布了新一期的食品不合格情况,京东又上榜了,同时上榜还有京东6月底收购的1号店。

  为什么要说“又上榜”呢,因为就在8月23日,京东和1号店就因为类似问题被国家食品药品监督管理总局通告批评过,虽然这次出问题不是当初的食品。但这已经是京东和1号店因为食品安全问题二进宫了,性质已经不一样了,不好再说是“一时疏忽”的。

  这是明知故犯,知错就改,改了再犯,这是逗药监局玩呢?还是已经完全不把消费者放在眼里了?

  此次,国家食品药品监督管理总局共抽检了包括水产制品、食糖、粮食加工品、饮料、调味品在内的5类食品,共计429批次样品。其中,合格样品425批次,不合格样品4批次,而京东与1号店就占了3批次。

  这是要独力扛起网上有毒食品大旗的节奏啊!

  从批评通告中,我们发现京东和1号店两次食品问题都有“二氧化硫”的影子。我们知道二氧化硫是酸雨的重要成分,那么食品工业中可以用二氧化硫吗?对人体健康是否有危害?是否可以应用于果蔬制品、白砂糖及相关制品中?

  二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂,在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用

  二氧化硫是国内允许使用的一种食品添加剂,通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中,或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理,发挥护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。

  大意就是保鲜作用。比如在水果、蔬菜干制,蜜饯生产,白砂糖加工过程中可以防止氧化褐变或微生物污染。在白砂糖加工中,二氧化硫能与有色物质结合达到漂白的效果,看来少量的二氧化硫还有美白的作用啊!

  但是,如果在食品中二氧化硫超标又会怎样呢?

  按照标准规定合理使用二氧化硫不会对人体健康造成危害,但长期超限量接触二氧化硫可能导致人类呼吸系统疾病及多组织损伤

  其实,每一个食品添加剂在列入标准之前,都是经过严格风险评估的。只要通过风险评估,获得批准并按照标准规定和相应质量规格要求规范使用就是安全的。在符合标准情况下使用的二氧化硫,不会给消费者的健康带来损害,少量二氧化硫进入体内后最终生成硫酸盐,可通过正常解毒后由尿液排出体外,不会产生毒性作用。

  但是如果人体长期食用京东、1号店的问题冰糖、绵白糖、白砂糖,导致过量摄入二氧化硫,很可能会产生过敏,进而引发呼吸困难、腹泻、呕吐等症状,对脑及其它组织也可能产生不同程度损伤。严重的甚至会损伤人体的肝、肾脏等,并且致癌

  

  虽然消费者不是吓大的,不会见风就是雨。但是食品安全问题无小事,糖类作为大家日常生活中每日必然要接触的消耗品,还是应该提高警惕,认真研读食品标签。

  当然啦,食品安全问题如果需要靠消费警惕才能防御,估计大家饭都不用吃了。

  此次,针对上述不合格产品,食药监总局要求生产企业所在地辽宁、上海、山东等省(市)食药监管部门责令企业查清产品流向、召回产品、进行整改;经营单位所在地北京、辽宁、上海等省(市)食药监管部门要求有关单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。

  而像京东、1号店等自营电商平台也应该以身作则,走在食品安全的第一线,而不是为了蝇头小利铤而走险,做出损害消费者的事。否则,最后可能是作茧自缚,失去更多消费者。

mt.sohu.com true 科技品说 https://mt.sohu.com/20160929/n469418767.shtml report 2264 近几年,中国的食品安全问题改善不少,曾经让人闻之色变的苏丹红、孔雀绿、甲醛奶糖、染色花椒等也渐渐成为了历史。就在这样一片安宁、祥和的氛围里,著名电商平台却接连爆
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