剖析易果生鲜11年的发展之路

　　壹桌网、美味七七、水果营行、优菜网、土淘网、济南买菜网等等生鲜电商平台频繁陷入倒闭困境，为何易果生鲜历经10余载仍旧风生水起？

　　最近，上海生鲜电商平台壹桌网被曝已下架全部商品，总部已人去楼空，陷入倒闭传闻。2016年4月7日，美味七七宣布因资金链断裂暂停营业并关闭官网。2015年12月水果营行南宁店率先出现突然关停，紧接着广州、深圳等城市的门店也大量关门，公司完全停止运作。

　　2013年1月初，由于融资困难，生鲜电商优菜网宣布转让。为何生鲜平台频繁倒闭，而易果生鲜却在一波又一波的生鲜市场困境中坚挺过来，如今更是风生水起，占据了中国27个省份，310个主要城市。资本寒冬下，易果生鲜凭什么能获得资本的青睐？又凭什么如此风生水起？

　　易果生鲜简介（yiguo.com）

　　2005年，易果生鲜创立于上海，成为中国第一家生鲜电商，致力于成为每个都市家庭的餐桌管家。目前，公司有3000余名员工，为500万家庭用户和1000多家企业用户提供服务。商品从挑选到配送，易果秉承“如珍视家人一般珍惜顾客”的创业初心，致力于为顾客提供“简单、美味”的美食。

　　公司主营产品有：水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、粮油、甜点、酒类、饮料等9大品类，共4000多个SKU，全程冷链运输，全年无休鲜活配送。配送物流为安鲜达，在上海、北京、广州、程度、武汉、济南6大重心建立了7个大型物流中心，覆盖了全国27个省份，367个城市。

　　易果生鲜的食材来自全球7大产区，包含了泰国、越南、新西兰、挪威、法国、智利、秘鲁、阿拉斯加等23个国家，147个产地。共四大销售渠道，包括官网（PC和APP客户端），天猫超市每日鲜、天猫益果旗舰店以及企业直接销售。

　　发展历程

　　2005年，易果生鲜创立于上海，成为中国第一家生鲜电商。这一年也被成为中国生鲜电商元年。

　　2008年，易果生鲜将市场从上海拓展到北京，开启小分队模式。

　　2009年，易果生鲜开始从仅水果品类扩展到国产水果、蔬菜、禽蛋、肉类、水产、烘焙等的生鲜全品类，成为一站式、全品类的电商平台。

　　2013年，易果生鲜成为了阿里在生鲜方面的战略合作伙伴，这也是易果生鲜的第一次融资，其目的是扩张并夯实后端安鲜达的服务配套能力。

　　2013年10月15日，在泰王国驻华大使馆支持下，易果生鲜“泰”美味美食节拉开帷幕。今后，易果生鲜与泰国政府联手合作将更多泰国的时令水果和生鲜食品登陆中国的电商平台。

　　2014年，易果生鲜获阿里与云峰资本联合进行了B轮注资。

　　2015年7月29日，易果生鲜和果酷网在北京桥艺术中心召开新闻发布会，双方在发布会现场宣布达成战略合作。

　　2015年11月11日，安鲜达正式从易果生鲜剥离，以独立公司的形式开始运转，加速在冷链物流市场的发展。

　　2015年11月25日，易果生鲜将和菜谱应用下厨房展开战略合作，12月初召开发布会。

　　2016年3月28日，国内领先的全品类生鲜电商易果生鲜宣布完成C轮融资，该轮融资阿里领投，KKR集团成为新的财务投资人。

　　2016年5月25日，易果在其品质联盟大会上已正式宣布与优配良品达成深度战略合作，共创新一代全链条生鲜运营平台。

　　2016年易果通过战略发布会招募志同道合的商家，丰富数据基数，尝试以数据引导整个生鲜链条良性生长。

　　易果生鲜做对了什么？

　　1. 战略方向把握准确，各项策略循序渐进

　　从上海总部到北京小分队花了三年的时间；从水果到全品类花了4年时间；从内部投资到外部融资易果生鲜都已历经十年光阴。每一步都迈得艰辛，每一步都是经过深思熟虑的。易果生鲜成为一个生鲜数据与服务平台的抉择不是拍脑袋出来的，回顾其成长历程便可知晓这一切的布局已经很深远。

　　2. 积极拓展合作业务，打造市场共赢局面

　　O2O行业发展至今一直绕不过的一个话题就是竞争和盈利。从竞争层面来讲，企业之间良性竞争势必会推动行业的进步和发展。但是就目前情况来看，各家的竞争多以烧钱大战来“贴身肉搏”，当然盈利也就似乎成立企业的“心病”。而易果生鲜一直是开放和包容的，其积极与外界展开合作，拉拢各类伙伴。不管是从货源、物流、还是菜谱运用，甚至还有和自身为同类型的企业都进行了战略合作。易果生鲜以包容的态度对待世界，并表示互联网时代会出现竞争集群化，生鲜企业的真正对手是顾客，同行之间是能成为合作伙伴的。

　　3. 独立物流全面运营，分区冷链保质保鲜

　　生鲜电商对于冷链物流的需求呈现多样化、专业化。易果生鲜的生意所触及供应链的仓、产、配送皆由安鲜达一站式完成，共包括常温、冷藏、冷冻3个温层，6个温区，最低可达到零下60多摄氏度。安鲜达采用的冷链监督办法为云平台监控，通过温湿度实时上传监控平台，实现生鲜运输储存全流程监控。安鲜达全面升级温层后，不仅增加了易果后端的硬实力，也在为后期独立运作打下了基础。

　　4. 寻找各品类供应端，打造全链条运营平台

　　如今的易果生鲜已不再将自己局限于垂直生鲜电商的行列。易果生鲜开始从仅水果品类扩展到国产水果、蔬菜、禽蛋、肉类、水产、烘焙等的生鲜全品类，成为一站式、全品类的电商平台，满足顾客的均衡膳食的需求。然而，这个决定是在其对水果垂直经营了四年之后才开始的，开展这项业务后不仅是采购，还有包装，分选，以及仓储难度都加大很多。但多品类全面供应这也将成为生鲜市场的必备条件之一。

　　最终，在大多生鲜电商跟风O2O又急速倒台的情况下，易果生鲜凭借自身的各项战略优势，成功避开了生鲜市场的各种雷区。在未来，也许易果生鲜也会迈步走向O2O的大市场舞台，但这样一家有着长远目光和优秀战略的生鲜平台相信能够在这一行走的更远更好。

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