红米饭南瓜汤，到井冈山体验红色生活

　　为纪念红军长征胜利八十周年，由陕西省旅游局、省红办主办，新浪陕西承办的“红色之旅对话”活动，于10月25日正式启动。穿越险谷，走高原，感受红军受命于危难之际，转战于生死之间的艰难与曲折。我们从陕西来到江西，追寻红军的足迹，在井冈山体验红色生活，感受红米饭南瓜汤带来的心灵涤荡。

　　在井冈山革命斗争时期，红军官兵除一定的粮食供应外，每人每天只有五分钱的伙食费。菜锅里见不到油星，盐是难得的奢侈品。井冈山盛产红米，过去，由于山区的稻谷加工条件差，基本上靠杵舂米，加上红米稻的稻皮坚韧，加工出来的大米都较粗糙，食用时很难咽吞，所以被富人视为次等粮，只有贫苦农民食用。井冈山斗争时期红军吃的就是这种米。后来，红米吃光了，红军战士就煮南瓜吃，井冈山上的南瓜又大又多也便宜，稍放点盐，放在清水里煮，顿时香喷喷的，正是凭借这种由“红米饭、南瓜汤”酿造的井冈山精神，中国革命才以星星之火可以燎原的气势，从胜利走向胜利。

　　在井冈山，基本上在所有的饭馆里，都能够吃到“南瓜汤”以及以南瓜为原料烹制出的菜肴。

　　“红米饭那个南瓜汤，挖野菜那个也当粮……”相信这段熟悉的旋律时常会在我们的脑海里萦绕。前往井冈山，“吃一顿红米饭、唱一首红军歌、走一趟红军路，听一堂传统课、扫一次红军墓”，感受当年的革命传统，感受中华民族不屈不挠的民族精神，感受那一段红色的历史。

　　红米饭南瓜汤，它与红军的成长壮大密切相连，息息相关。当年正是井冈人民从自己口中挤出的一粒粒、一捧捧红米南瓜，支持红军坚强挺立，才有了“红米饭，南瓜汤”那首脍炙人口的不朽歌谣。

　　时光流转，红色的记忆没有褪色。时至今日，老区人民仍然在用自己勤劳的双手，建设自己的家园。那些在各红色旅游胜地的“土特产”，无不是凝结着当地老百姓汗水的结晶。通过这些土特产，我们来感受“红色文化”带给我们心灵的震撼。

　　以映山红为食材加工的特产

　　红军野菜

　　南瓜花

　　豆腐乳

　　井冈山干竹笋

　　井冈山竹荪

　　井冈山豆皮，它以井冈天然山泉和当地优质黄豆为原料，经多道独特传统工艺精心制作而成。

　　井冈山紫山药

　　井冈山红米酒是采取井冈老表传统酿酒工艺酿造，素有红军可乐的美誉，相传当年红军庆祝胜利饮用的就是红米酒。品尝井冈红米酒，不仅能品味井冈酒的独特风味，更能体会当年井冈山革命斗争时期的峥嵘岁月。