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农高会即将闭幕 陕西泾河茯茶广受好评

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  2016年11月9日,为期5天的第23届杨凌农高会今天将圆满闭幕,来自五湖四海的政府官员、客商在这一全国5A级农业综合展会上,集中展示、推广国内外农业新技术、新成果、新产品。有业内人士保守预计,本届农高会,观众流量或将在170万人次左右。

  “自古岭北不产茶,唯有泾阳出名茶。”2014年农高会上,首次出现了陕西省茶产业专题展。成为大家关注的新亮点。今年农高会上, 陕西泾河茯茶有限公司出品的泾阳茯砖茶曝光度极高,广受好评。在泾河茯茶人潮涌动的展位前,记者详细了解了展出产品,据悉,泾河茯茶此次参展,带来了包括陕西官茶、经典御茯、养生御茯、金蕊夏茯、手筑系列、珍珠茯、知青知情和茯享等十余款产品。

  作为陕西泾河茯茶的生产、研发技术顾问,朱全胜是业界知名的茯茶加工专家,泾阳茯茶复兴事业的发起人之一,可谓“中国茯茶技术第一人”。

  朱老先生六下湖南、续茶缘、考工艺、究数据,挖掘恢复中断了半个多世纪的地方历史文化名品——泾阳茯砖茶。2009年,朱老联合“县前八老”的其他七人,成立合作社全力抢救已经中断了半个多世纪的泾阳茯砖茶,并且获得了成功,经由朱老主导制作的茯茶被省级质检部门权威评定为“特茯”。

  朱老先生介绍说,中国茯茶起源泾阳,史称安边茶。牧区民谣:可以三日无粮,不可一日无茶。于右任称其为:安国茶。日本学者松下智惊叹为:丝绸之路上的神秘之茶。国家立项研究茯茶金花对人体健康的特殊功效,全国研究金花真菌的专家教授们奋力钻研,争摘桂冠,而归根结底至泾阳茯茶。 认同共识茯茶金花能杀腥解腻,消食和胃,降三高,醒酒,减肥,抗辐射。茯茶中断了五十多年,盛世复兴,蓬勃发展,随着一带一路的战略策划将重返丝路,销遍全球。

  茯茶,作为我国六大茶类中的黑茶特色产品,有着600多年的悠久历史,自明洪武年间至今,经过历代制茶人的精心烹制、研究,无论制作工艺、茶质品类已越发成熟、日趋完美,更是在古丝绸之路上留下了“黑黄金”的美称。与此同时,作为茯茶文化古都的陕西泾阳也因茯茶名满华夏、享誉神州。茯茶中的精品——茯砖茶问世于约公元1368年,距今已有六百多年历史了。它发源于陕西泾阳,采用陕南,四川等地茶为原料,通过手工筑制而成。因原料送至泾阳筑制,故称“泾阳砖”;且需在伏天加工,又称“伏茶”。其药效似土茯苓,就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。在清代,茯砖茶曾作为税金上贡给官府,所以又叫“官茶”、“府茶”,可见其价值非比寻常。

  茯砖茶以优质黑毛茶为原料,经发酵和发花工艺产生冠突曲霉,俗称为金花。众所周知,“金花”的多少是作为衡量茯砖茶品质的主要标志之一。茯砖茶在筑制过程中,因水、热、气候等条件,叶层繁殖了一种“冠突散囊菌”,俗称“金花”,对人身体有益无害。冠突散囊菌具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效非常适合现代人对茶叶保健功效的需要。相比其他地区茯茶,泾河茯茶复兴古法工艺所创造出的金花颗粒饱满度、密度较之其他产区高出40%,品质更高。

  陕西泾河茯茶有限公司(泾河茯茶)此次带来的展品中,“陕西官茶”作为泾阳茯砖茶的代表产品,依据陕西官茶的历史形态,精选湖南黑毛茶,传承古法手筑技艺,纯手工筑造,最大程度还原了陕西官茶的原本样貌。茶砖砖面平整,松紧适度,金花繁茂,香味浓郁,滋味醇厚回甘,消食解腻、调理肠胃功效皆佳,是泾河茯茶精心制作的一款典藏珍品。

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