“推磨摇磨,推的粑粑甜不过。推粑粑,接嘎嘎,嘎嘎不吃娃娃的酸粑粑;推豆腐,接舅舅,舅舅不吃娃娃的酸豆腐;推合渣,接姨妈,姨妈不吃娃娃的酸合渣……”
注:小编也不太清楚这首歌是怎么唱的了,欢迎各位网友更正与补充!
童年的歌谣还在耳边回响,可是哼唱童谣的故人已经远去。石磨跟巫溪人们的生活息息相关,巫溪人的吃食大多数与石磨相关。
磨盘又叫做碾子,在那个物质匮乏的年代,吃饱饭对于巫溪人来说是个最基本的需求。农村的生活水平比较差,几乎吃的东西除食盐酱油等调味品外都是自家生产。
巫溪人推豆腐需要石磨;推合渣需要石磨;推包谷浆需要石磨……黄豆经过石磨的研磨更具豆香,汁水可以做豆腐,豆渣可以作合渣;包谷经过石磨研磨具有浓浓包谷香,包谷浆可以做包谷糊糊。
石磨研磨了食物,沉淀了岁月。巫溪人世世代代用石磨研制了各种美味独特的食物,不禁让人钦佩其智慧的独创性。
石磨现在是很少能够再见到了,也许若干年后在博物馆里可能还会有它的印记,但是那时的参观者还能否了解它的故事呢?
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