迷倒千万男人的老滋味“特色小吃”，好媳妇必备！

　　迷倒千万男人的——特色小吃，好媳妇必备！今天济南老滋味叫你们学学怎么做这么好吃的特色小吃，快随着济南老滋味来一起学学吧！

　　油焖冬瓜

　　

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　　材料：冬瓜 姜 酱油

　　做法：冬瓜去皮去瓤切成25px见方的小块备用，姜末;锅里加比炒菜稍微多一点点的油烧热后扔姜末炸香后倒入冬瓜块翻炒一分钟后改中小火满炒2分钟，略加水，盐，鸡精，酱油再小火焖至冬瓜酥烂即可.

　　清蒸鲈鱼

　　材料： 鲈鱼 葱丝 姜丝 盐 蒸鱼豉油

　　做法：1.鲈鱼洗干净后加绍酒、少许盐、葱丝、姜丝腌制15分钟，随后再冲洗干净，去去腥味;2.将鲈鱼从尾部切开成蝴蝶状，再从背部切一刀铺在盘子里，并在鱼身下铺上葱姜丝，开水上锅蒸5-6分钟关火焖2分钟.将盘子里的汤汁倒掉，浇上蒸鱼豉油，撒上葱丝，最后浇上热油就好啦.虽然切的不是很好，但是能缩短蒸鱼的时间，散热均匀，鱼肉不会老。

　　蒜香芥兰

　　材料：芥兰 蒜末 生抽

　　做法：芥兰去掉老叶子，撕去老筋，洗净后焯水摆盘;锅里加油烧热改小火，撒入蒜末以及2勺生抽后关火.将汁浇在芥兰上面就OK了

　　凉拌丝腐竹

　　材料：A：丝腐竹 黄瓜 B：蒜末 盐 醋 香油 鸡精 葱丝

　　做法：丝腐竹用热水泡开后过凉水，控干水备用;黄瓜切丝，将所有的材料混合拌均就好。

　　丝腐竹是豆制品，味道和腐竹有些类似，只是做法更简单,也挺好吃的。

　　红烧鸡块

　　材料：鸡腿3个 姜白糖2勺 酱油5勺 香油 小红椒

　　做法：鸡腿切块，锅里加入适量的香油后倒入鸡块翻炒2分钟至鸡腿肉看不到血色，随后加入白糖、酱油、姜片继续翻炒均匀，改小火，把小火辣椒段放在鸡块上面，焖10分钟,最后炒匀出锅就好啦!

　　丝瓜粉丝汤

　　材料：粉丝 丝瓜 鲜虾仁 姜末

　　做法：

　　1.粉丝提前泡好，丝瓜去皮切后片，鲜虾去皮去虾线备用;

　　2.锅里加适量水烧开后加姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒进去烧开，加盐调味，最后淋入香油就好了

　　辣炒红薯苗

　　材料：红薯苗的嫩尖儿 小红辣椒 蒜末 盐 鸡精 大油

　　做法：

　　1.红薯苗连叶子洗净，蒜末，红辣椒切碎(老公不太吃辣，于是辣椒切的比较大，以免他不小心吃到)

　　2.锅里加油烧热下辣椒炒香再下蒜末，最后倒入红薯苗翻炒，调味，出锅.红薯苗的嫩叶子口感很好，有点软糯的感觉。

　　培根金针菇卷

　　材料：金针菇 培根 香葱 泰式甜辣酱

　　做法：将培根把洗干净的金针菇，香葱段卷起来，有牙签固定，摆在刷过油的烤盘上;烤箱预热200°，将做好的培根卷入烤箱烤15分钟，中间翻1、2次.烤好取出摆盘，随甜辣酱一起上桌，蘸酱,非常好吃。

　　炒年糕

　　材料：年糕条 韩式辣酱 洋葱 香菇 盐(要是有白菜青椒什么的放点也蛮好的)

　　做法：

　　1.洋葱切小条香菇切条，年糕条备用;

　　2.锅里加油烧热后倒入洋葱香菇炒香后倒入一碗水煮开；

　　3.等锅里的水烧开后放入年糕条(锅里的汤是要没过年糕条的)，不是翻炒以免粘锅；

　　4.当汤汁粘稠是加入韩式辣酱，盐调味，慢慢的搅拌，将汤汁收至浓稠即可。

　　咸鱼蒸土豆

　　材料：土豆500g 咸鱼100g 香葱姜片

　　做法：

　　1.土豆去皮切成12.5px的厚片，咸鱼切成小块，香葱切末，姜片备用;

　　2.把切好的土豆片在碗底码好，咸鱼铺在土豆片上，再放上姜片，淋上一些油，上锅蒸20分钟左右;

　　3.蒸至土豆熟透后取出，用筷子将土豆和咸鱼拌匀，连同汤汁装盘，撒上香葱末即可.

　　香芹腊肉

　　香芹一把 胡萝卜半根 腊肉一块(可以事先蒸15分钟，好切.)

　　做法：

　　香芹去根，摘下叶子更存;胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细;腊肉切片;蒜切片.

　　锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油，最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可.

　　（图文源自网络）

　　小编：周媛

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