据英国《每日邮报》1月5日报道,英国营养专家亚历山大?范?图莱肯(Alexander van Tulleken)在体重激增至120公斤后,舍弃垃圾食品,减重38公斤,成功瘦身。
亚历山大在29岁时,移居美国,在哈佛大学攻读硕士学位,加之儿子降世,使他陷入了巨大的压力之中,因此他开始在住所附近的快餐店暴饮暴食,体重由79公斤激增至120公斤,血压飙升,甚至有罹患糖尿病的风险。在此期间,他一直避免接触镜子和体重计之类的物品,甚至不愿意外出参加活动,看到毕业典礼时的照片,自己也觉得很滑稽。
亚历山大说道:“如果不看镜子,至少还可以欺骗自己。”直到回英探亲,见到了自己的双胞胎哥哥克里斯?范?图莱肯,这使亚历山大意识到自己体重已经影响到了相貌,肥胖过度导致他看起来和双胞胎哥哥没有丝毫相像之处。在哥哥的鼓励下,亚历山大开始减重,拒绝垃圾食品,同时,血压血糖指数也随之下降。
亚历山大如是说道:“我曾经对饥饿感到恐惧,但是我逐渐意识到,即使我早上只喝一杯咖啡,在中午之前什么也不吃,也依旧可以继续工作,没什么影响。” 在减肥成功之后,亚历山大将自己的经历著书出版。不同于其他营养学家,提到自己的著作——《如何减肥》时,亚历山大认为自己的减肥经历使这本书比起其他营养学家的作品更具真实性。
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