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一买完菜就往冰箱里塞？赶紧跟厨娘学学下面这些方法，教你食材保鲜不靠冰箱！！
土 豆
告诉你一个存储土豆的好方法，只需要把几斤土豆放在纸箱或袋子里，在里面放两个苹果即可。土豆再也不发蔫萎缩，更不会发芽！
一般情况下，想让土豆保鲜一个月，直接放在干爽通风的地方保存就可以，根本用不着冰箱。
或者也可以用报纸包裹起来放在干燥通风处，同样能保存很久。
洋 葱
尽量选择晚冬季节的洋葱，能够更加持久的保持新鲜。
首先用剪刀去除洋葱干枯的地方，还有根部。
然后将洋葱套在丝袜中，在干爽通风的地方储存，保鲜期可以延长至8个月哦！
另外，洋葱千万不要和马铃薯放在一起，不然会加速腐坏。
豆 腐
豆腐不做好保鲜工作，基本上隔夜就会坏掉。
将洗净的豆腐浸泡在烧开后冷却的盐水中，可使豆腐保鲜2-3天。
鸡 蛋
鸡蛋在温度高和潮湿的南方，保存25天~40天就可能变质，所以鸡蛋很需要注意保鲜。
用软刷或厨房专用纸巾蘸取适量植物油，均匀地抹在蛋壳表面。
这样可以防止鸡蛋里的水分蒸发，阻止细菌进入，从而延长保质期。
大 蒜
大蒜剥好，放入玻璃器皿中，表面上撒一层盐，可以保存更久。
油浸法是一种比较传统的办法，把大蒜剥好放入容器中，然后倒满植物油就可以了。
生 姜
把姜放入冰箱保存会比较容易去皮，而且保鲜期也会大大延长。
不用冰箱的话，可以把姜表面擦干净，包在纸巾里。
然后放入保鲜袋或者罐子里，同样也能保存很久的时间。
小 葱
把葱切碎，然后用厨房纸把葱的水分印干，倒入胶瓶，接着放进冰箱冷冻就可以了。
西兰花等根茎蔬菜
将西兰花的头尾放入水中，然后取出用厨房纸巾印干水分。
用保鲜膜包好，放入冰箱，可以保鲜2-3天。
青 菜
把青菜放在碗里，然后垫上一张厨房纸，封上保鲜膜后放入冰箱保存，可以一个礼拜都不坏，依然新鲜爽脆哦！
还有一种办法，青菜去掉根部，然后用纸袋包起来，放入冰箱的保鲜袋中，可以延长保鲜期。
芹 菜
还有一个非常厉害的蔬菜保鲜办法，那就是把蔬菜擦干后用锡纸包裹再放进冰箱储存，据说放一个月都依然爽脆哦。
番 茄
买番茄后经常都是连袋一起丢进冰箱保存吗？这样其实会让番茄烂的更快！
成熟的番茄，最好放在室温下保存，尽量平铺摆放，并且远离阳光照射。
香 菇
香菇特别容易坏，尤其是夏天。
挑选香菇的时候，最好选择水分比较少的香菇。然后把香菇装入纸袋中可延长保鲜期。
葡萄、李子等
将新鲜水果浸没在苏打水中2-3分钟，取出后自然晾干水果表面的水分即可保鲜10-15天。
葡萄买回来最好去掉塑料袋，放进冰箱。
可以将葡萄剪成小枝的，可以避免葡萄相互之间的堆叠。
还有许多人烦恼的事，脆片小零食开袋后不宜储存与其用夹子夹起来，还不如把脆片装入罐中，密封保存更长久。
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