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俗话说的好
一入火锅深似海，从此清淡是路人
如果如此简单朴实的描述
满足不了一颗你作为火锅控的吃货心
那么
这家被誉为“成都火锅最大黑马”的明星火锅店
一定能让你走上一条属于火锅的“不归路”
说到这家火锅店，其名气早已遍布全国各地
不光顾客心甘情愿排队两小时
就连国内一线明星来了也要在门口等包间
TVB影帝更是排队也要等着吃
林俊杰也在微博和社交平台上一起“放毒”
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上大众点评随便搜搜，全是好评
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看到这里美食君不仅一脸懵逼
究竟火锅得有多好吃才会有这么好的口碑？
而且每开一家分店就通通全场爆满
▽
而现在，就是现在
这家让无数吃货魂牵梦绕的明星火锅店
终于开到了我傲娇的大绵阳
身为无辣不欢的四川人，纯牛油的红汤锅底始终是我们的最爱！而小龙坎的锅底更是秉承了典型的老火锅风味，麻辣味十分浓郁。
除此之外，为了照顾不能吃辣的同胞，除了全牛油的红锅，店内也配备了鸳鸯锅底。一红一白的搭配在灯光的照射之下，显得格外诱人。
而说到吃火锅，那么一定离不开这“四宝”：香油、蒜泥、葱花和香菜。当然，如果你是重口味患者，也可以直接丧心病狂地盛一勺汤底...
小龙坎的锅底虽辣，但却辣而不燥。而其不辣嘴的秘密，更是在于他家的秘制油碟。虽是香油，但却清爽可口，其中的芝麻油更有清火润肠的作用。
浓郁的麻辣味并不是锅底的全部味道，而最勾人心魄的还是辣味中带有的那一丝回甜，显得锅底尤为鲜美，味道也更有层次，而且不会越吃越咸。
从成都配送而来的特色食材
每一口都是难以忘怀的味道
冰碗鲜鹅肠
这款冰碗鹅肠绝对是小龙坎的必点招牌菜！为了保持鹅肠最新鲜的状态，便直接用冰碗装好上桌。
每一根鹅肠几乎都有无名指般粗宽，轻夹一根在锅里涮煮8秒左右，入口不仅相当鲜脆，而且很有嚼劲。
极品毛肚
小龙坎的毛肚，真的超大一片而且极其厚实，份量也是壕到没话说。只选用新鲜的牛瓣胃，去边角，然后泡在大盆的冰水里保鲜，就算你慢慢吃也能保持其鲜味。
在锅里稍加涮烫，毛肚便鲜活起来，放肆的吸收火锅汤汁。这个时候再蘸上调料，放入口中，脆嫩的口感瞬间在唇齿间爆发开来。
玫瑰圆子
玫瑰圆子是小龙坎的独创菜品，不仅颜值颇高，味道也是极好！圆子是选用细嫩的猪肉纯手工剁制而成，再加入了一定比例的玫瑰干花。
圆子在锅里差不多需要沸煮5分钟，就可以开吃啦！细腻的馅料与玫瑰花瓣的融合，经过沸煮之后不仅吸收了汤底的麻辣，而且还能吃出一缕玫瑰的花香，真的是极为诱人。
霸王牛肉
霸王牛肉绝对是嗜辣者的最爱，不仅每一片牛肉都经过反复捶打，连辣椒也是直接锤进了牛肉里面，其红彤彤的火辣肉体光是看看就已经让人快满头大汗。
看看这个头，每一片牛肉都比iPhone6还要大，其味道更是麻辣十足，入口便细嫩化渣，每一口都让人回味无穷。
精品千层肚
千万不要小看了这份千层肚，虽然外表看起来和普通火锅店里的没有什么区别，但是涮过之后，才能体会到其表里如一的“内涵”。
看见没有，经过涮烫之后的千层肚居然还有这么长，完全没有缩水。携带着汤汁一起送入口中，不光有嚼劲，而且还十分Q弹。
肥肠结子
作为一枚肥肠控，美食君被这道菜种草了，不仅清洗的十分干净，没有任何异味，而且提前经过卤制。
沸煮5分钟之后，果断捞起来，一口从闸口咬下去，里面的油水立马爆炸开来。口腔里不停咀嚼的糯感，到最后还带有一丝回甜，绝对让人回味无穷。
养生肥牛
养生肥牛绝对是肥牛界中的一朵“奇葩”，让人大开眼界！肥牛中间居然卷裹着秋葵，而且诡异的是味道居然还很不错，肥牛的细嫩夹杂着秋葵的清香，别有一番风味。
现炸酥肉
吃火锅怎能少了酥肉！小龙坎的酥肉是吃货们公认最好吃的，酥香够味，肥瘦搭配比例刚好，直接吃可以，涮煮一下吸收锅底汤汁再吃也可以，一口气吃两大份都不嫌够。
红糖糍粑
第一次吃到份量这么扎实的红糖糍粑！外层裹着甜甜的红糖，里面是糯糯的糍粑，吃完辣辣的火锅，最后来上这么一块，既解辣又解馋。
除此之外，还有1元吃素菜！
是的，你没看错，店内的白萝卜和豆芽都是一元哟！如此给力的价格，还等什么？赶快吃起来！！
店内以川蜀文化为源头，除却美食，装饰也是必不可少的一部分。三国题材的人物画，川剧的脸谱...都颇有一番古今结合时光交错的感觉。
大厅的中间竖立着一棵大树，进门就能感受到巴蜀文化的大气厚重，每一处的装修细节上更是花足了心思。
青砖红墙，错落有致。屏风、牌匾、窗棂、灯具、桌椅...无一处不考究，整个大厅显得古朴庄严，大气而又沉稳。
大厅内部曲廊回巷，小径通幽，宫灯璀璨，富丽堂皇。桌椅板凳，多为实木，厚重沉敛，低奢有度！
这就是所到之处皆火爆的小龙坎
它不仅仅是一口火锅
更是巴蜀文化的一种传承
这是第一次
也是绵阳人所不能错过的一种味道
1月18日
小龙坎老火锅正式营业
我们不见不散！
2017年1月18日，我在小龙坎等你！
小龙坎老火锅
地址：涪城区长虹大道中段110号崇尚国际
电话：0816-2316668
编辑/美食君
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