)人民网银川1月22日电 （贾 茹） 春节临近，餐饮食品消费进入高峰期，为保护消费者合法权益，维护节日期间的市场秩序，保障节日生产、消费和食品安全。银川市市场监督管理局严把“质量关”，筑牢市场监管防线，确保人民群众能度过欢乐、平安、祥和的新春佳节。
确保群众春节期间吃上“放心肉”
春节将至，肉类食品消费集中、需求旺盛，近日，西夏区分局集中力量开展肉及肉制品监督检查。
此次行动，以辖区大型连锁超市、商场、农贸市场等肉及肉制品、水产品经营者为检查对象，重点查看经营者的主体资格、肉及肉制品是否有明确的购货渠道以及是否存在经营假冒伪劣有毒食品、过期变质食品和“五无”产品等问题。检查中，执法人员认真落实索证索票制度、进货查验、购销台帐、质量把关、质量承诺、不合格肉品退市等制度，切实规范市场交易行为；同时对当前市场消费热点食品香肠、腊肉、鲜肉、鱼等进行了抽检，合计10批次。目前，该局执法人员共检查肉制品经营户29家，未发现无检验检疫证明肉制品现象；对2家销售肉制品索票手续不全的经营户，现场责令限期整改。
快速检测技术对流通环节食品进行随机抽检
近日，金凤区分局加大监管力度，多措并举加强对辖区食品安全的监管力度。
针对辖区7家商超、 4个农贸市场、180家食杂店以及火车站，国际会展中心年货节等流通环节食品进行全面监督检查和风险隐患排查，重点检查了节日消费量大、热销应节食品的索证索票、购进台账；针对辖区3家食品生产企业、9家食品加工小作坊进行检查，重点检查了原辅材料、食品添加剂的索证索票制度和关键环节控制落实情况以及出厂检验等。此外，运用快速检测技术对流通环节食品进行随机抽检。目前，完成食品快检98批次，快检结果均合格。
调味品市场也是检查重点
为防止假冒伪劣调味品流入市场，兴庆区二分局立即在辖区开展了调味品市场专项整治行动，确保消费安全。
此次专项整治工作以辖区农贸市场、调味品店为重点区域，以“天立老醋”、“山西陈醋”、“太太乐鸡精”、“海天酱油”等疑似假冒品牌的调味品为重点检查对象，对调味品经营户进行集中检查。除了查看调味品经营户证照情况以及索证索票制度、食品进货查验制度落实情况，进销货台账的建立和填写情况之外，还重点查调味品有无来源不明、疑似假冒伪劣的情况。专项检查以来，共检查调味品经营户126户，收缴过期调味品3袋，1户调味品店亮证亮照不规范，2户台账装订不及时，执法人员现场及时对商户进行纠正，并要求其尽快整改。
暗访检查餐饮业计量是否准确
1月16日至18日，银川市市场监管局针对15家餐饮单位、超市、集贸市场用于贸易结算的计量器具进行了暗访。检查包括经营者是否配备了与生产经营相适应的计量器具；在用计量器具是否经过强制检定合格并在有效期内使用；餐饮经营者当场称重的海鲜商品计量是否准确等三个方面。
执法人员在检查中发现，餐饮单位使用的计量器具大部分均未检定，个别还存在每公斤少10克的现象。对检查中发现的问题，责令餐饮单位立即整改、停止使用，限期将所使用的计量器具送相关计量检定机构进行检定，检定合格后方可投入使用。对一家故意破坏计量器具准确度，利用计量器具作弊，缺斤短两的的行为，移交辖区市场监管所依法进行严肃处理。
开展散装白酒专项整治行动
银川市市场监督管理局集中一个月的时间，在食品经营环节开展散装白酒专项整治行动。
此次行动主要以缸、桶、罐、坛等容器盛装，启封后以称重或其它计量方式进行销售的白酒为重点，对食品销售和餐饮服务环节销售的散装白酒经营行为进行专项整治。检查散装白酒经营者是否证照齐全，索证索票和进货查验记录是否落实，是否有标签标识，是否采购、销售和使用来源不明、无合格证明文件的白酒，使用包装材料和容器是否符合国家相关规定等；对票据不全的，督促经营者限期整改，对标签不符合规定或涂改食品标签的，依法进行查处，对查出的问题散装白酒，及时采取停止销售、下架退市、就地封存等有效措施，防止不合格散装白酒再次流入市场。
消费者在预订年夜饭时，注意这些事儿
消费者可就服务水准、订餐价格、就餐环境及增值服务等多做比较，搞清楚收费标准、套餐内容后，理性选择信誉好、有备案的商家预订；消费者预订时最好与商家签订书面的合同，对价格较贵的菜肴可要求商家标明具体食材，明确用餐时间、服务细节和取消变更的违约责任。
12315举报投诉中心还提醒消费者要注意“定金”与“订金”两词不同含意和法律责任。根据法律规定，“定金”是担保条款，商家违约要双倍返还“定金”；如消费者无法履约则不能要回“定金”。“订金”属于预付款性质，一般情况下是可以退还的，支付订金时要明确违约赔偿条款。此外，消费者在就餐时，最好桌上菜品对照订单进行核对，发现问题及时与商家沟通协商，如有需要可拍照录像留存证据。结账时先看账单后埋单，并向商家索要正规的餐饮发票，以便在权益受损时作为维权依据。
如果遇到消费纠纷，请消费者拨打12315、12345，银川市市场监管局将依法维护消费者的合法权益。
(责编：宽容、马甜)
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