)专题策划/统筹 李月婷 王智汛
本版撰文 信息时报记者 王智汛
“鸡”与“吉”谐音，大家将吉祥如意的情感寄托于鸡身上。广州人对“鸡”，也有着独特的情意结。而与“鸡”相关的物品中，鸡公碗和雉鸡尾最为街坊所熟知。
鸡公碗
影视作品超级道具
对于广州人来说，鸡公碗是经典之中的经典，它是TVB电视剧的“第一道具”，也是星爷周星驰电影中的御用道具。
鸡公碗最初用于影视作品可追溯到上世纪80年代。1983年的TVB经典剧目《射雕英雄传》，剧中郭靖、黄蓉躲在客栈密室里疗伤，密室的“机关”就是这只鸡公碗。此后，但凡TVB拍摄年代戏，鸡公碗都会在剧中出现。除了TVB外，周星驰主演的《赌侠》《食神》《大内密探零零发》《功夫》等都使用过鸡公碗。
据了解，鸡公碗之所以成为“第一道具”，与其被广泛使用有关。上世纪60年代，鸡公碗在广东一带流传甚广，民间大量生产，彼时家家户户都有几个。当时在香港大排档、路边摊吃饭，大家用的就是这种碗。它有着众多集体回忆，因此特别受年代戏的欢迎。周星驰的前经纪人、多年合作伙伴田启文在接受媒体采访时曾表示，鸡公碗是星爷的“吉祥物”。基本上有这只碗出现的电影，票房和口碑都很好。
对于鸡公碗的产地，坊间有各种版本。有一种说法称其制造技术来自东莞桥头镇禾坑村，也有说法称其最早产于潮州以及闽南地区。在农耕社会，人们日出而作，日落而息，公鸡是人们生活的“警钟”，所以“鸡公碗”也代表发家致富的愿望。也有说法称，公鸡代表旺，有家庭兴旺的含义，而碗上的“花”则代表花开富贵。随着时代变迁，鸡公碗逐渐被图案精美的餐具所取代。
在微博时代，鸡公碗因为网友的热炒突然“翻红”，也让鸡公碗重焕生机。记者走访发现，广州不少食肆开始重新使用鸡公碗作为餐具，其中不少是主打广府情怀牌的特色食肆，一些连锁酒楼也会使用鸡公碗。
“TVB的电视剧炒热了鸡公碗，让鸡公碗成为一种怀旧印记。由于餐饮市场兴起怀旧风，这个印记自然大受欢迎。”某餐饮店负责人说。
雉鸡尾
粤剧表演离不开它
在粤剧演员的头饰中，有一个和“鸡”有关的配饰——雉鸡尾。
粤剧博物馆提供的资料显示，雉鸡尾为盔头装饰物，也称作“鸡尾”，京剧称为“翎子”，长约150厘米，用雉鸡的尾毛制成，故称“鸡尾”。
在粤剧中，两条鸡尾为一对，分插于盔头两边，一般为粤剧中饰演青年武将的演员所佩戴，但也有番王、山大王、刽子手等角色也会使用。除了一对使用以外，还有一个特别的用法是只用一条——戏中刽子手押犯人赶赴刑场时，往往只在盔头的一边插上一条。
除了青年武将外，坊间还有一种说法是头戴太子盔、插上雉鸡尾的是军中主将。据了解，粤剧女角使用的头饰种类很多，不同种类头套、发髻、发辫、发包也有自己的特色。相对而言，男角的头饰就少得多，只有少数几种如太子盔之类。
据《香江梨园：粤剧文武生罗家英》一书称，太子盔又名“紫金冠”，为太子或年轻将领所用。冠顶作云龙吞珠图纹，加上大红球缨，插上雉鸡尾的则是军中主将。
除了做装饰之用外，雉鸡尾还有助于表演，粤剧演员凭借鸡尾可以表演各种身段，粤剧中的帽翅转就是通过转动头部的两条雉鸡尾进行演绎的。
粤讲粤有“鸡”
粤语中有不少和“鸡”有关的暗讽词语，十分形象生动。
揸住鸡毛当令箭
“揸住鸡毛当令箭”这句俗语形容一个人依仗上司（或某人）的话，用骄傲的口气指使别人干这干那。该词也用于形容一些人有一点权势就洋洋得意，随便发号施令。
鸡啄唔断
形容人一直在说话或者聊天，好像怎么也说不完。
信息时报记者 王智汛
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