我用这道菜招呼老公的朋友，一人吃了两碗米饭还直呼没吃够~

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番茄牛肉煲

　　假期过的总比以往时日更快些，不知不觉中竟到了下午，回想下这两天都做了什么，好像也什么都没有做，时间就这样匆匆流逝了。正如大诗人徐志摩写的诗句一样：悄悄地我走了，正如我悄悄地来；我挥一挥衣袖，不带走一片云彩。

番茄牛肉煲

　　中午的时候婆婆拿来了一块牛肉，本想在晚上做红烧牛肉面，可向来对面食束手无策的我还是犯了个懒，改成了做番茄牛肉煲，还别说这样做出来的牛肉还别有一番滋味。用番茄炖出来的牛肉很软烂，吃一口便唇齿留香，里面的土豆炖的沙沙的很绵软，用剩下的汤汁拌着米饭，简直不要太美味哦！下面大家就和我一起来学习做这道番茄牛肉煲吧！

番茄牛肉煲

　　【番茄牛肉煲】的家常做法：

　　材料：牛肉、番茄、土豆、葱、姜、大料、料酒、生抽、老抽、食盐、食用油

　　1.番茄洗净在顶部划一个十字，放到锅里的开水中煮两分钟左右，捞出后撕去外皮；

番茄去皮

　　2.将番茄切成小块，土豆洗净去皮切成块，葱切成葱花，姜切成丝备用；

材料

　　3.将牛肉斩成小块，凉水下锅焯水后捞出洗净备用；

牛肉焯水

　　4.锅烧热倒入适量食用油，放入姜丝、葱花、大料爆出香味，放入牛肉块翻炒均匀后倒入适量料酒、生抽和少量老抽翻炒均匀，倒入番茄块翻炒至番茄绵软后倒入适量温水大火烧开；

步骤

　　5.倒入砂锅中转中小火炖四十分钟左右，放入土豆块，调入适量食盐，炖十五分钟左右即可关火撒上葱花上桌即可享用美味。

放土豆

　　这道番茄牛肉煲就做好了，鲜香四溢，好吃又下饭，是招待亲友的必备菜品。上次我老公的两个朋友来我家做客，主菜就是这道番茄牛肉煲，他们一人吃了两碗米饭还直呼没吃够，怪我做的太少呢。这道菜不管是配米饭吃还是配面条吃都别有一番滋味，加入了番茄炖出来的牛肉会更加软烂，味道浓厚，鲜美酸甜真是让人不得不爱的一道菜。这道番茄牛肉煲，聪明的你学会了吗？

　　【小贴士】1、番茄一定要去皮，口感会更好；2.牛肉要横切哦。

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