镇沅县开展食品生产企业安全知识网络操作培训

　　2017年4月23日，镇沅县市场监督管理局组织全县市场监管人员和学校食堂、餐饮企业、生产流通企业的食品安全管理人员及从业人员，进行食品安全知识网络操作学习培训，参训人员达200余人。

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　　培训班上，县市场监督管理局聘请省食品协会的专家结合工作实际、典型案例，利用多媒体教学的方式，对食品安全知识网络操作学习系统的用户注册、登录、课件购买、学习、考试等方面进行了讲解。同时，结合日常监管工作，对食品安全监督量化分级管理、食品生产流通服务许可、从业人员健康管理、食品及原料采购索证、食品储存保管、加工制作中添加食品添加剂以外的化学物质的其他可能危害人体健康的物质、食品留样管理、废弃物管理、食品用具清洗消毒、食物中毒、等突发事件的应急处理操作规范等方面进行了讲解，并结合食品安全监管工作实践，指出了食品安全工作中易忽视而又易发生的问题及其应对之策。

　　经过培训有效提高了全县市场监管人员，学校食堂、餐饮企业、生产流通企业的管理人员及从业人员食品安全意识、责任意识及法律意识，强化了食品安全工作，加强了食品业的自律，有效降低了食品安全事故隐患，为保障我县人民群众饮食安全起到了积极作用。

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　　主编：周解 、编辑：古老的唯一

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