实地走访告诉你——一线果蔬贩子的批发日常

叶开 2017-05-22 21:40:20 阅读(0) 评论()

声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。举报

月色不孤

只因心有高山

大道直前

不须停下脚步

　　农产品流通中最核心的一个环节，就是批发市场，尤其是销地批发市场。

　　作为深耕农产品批发市场的果蔬，深圳农产品股份公司，在各地建设农产品批发市场，农产品批发市场以一批为主，吸引二批的采购商，也就是经纪人——菜贩子。

　　海吉星是深农在深圳的主要农产品批发市场，以供港为主，大量的二批或者加工经销商采购后进行初加工和包装，然后供港，每年流水达到150亿左右。

　　海吉星按照标准建设的农批市场，规模比较大，也进行了出入口和片区的划分，除了常规的水果、蔬菜和农产品之外，还有水产品的冷冻仓。

　　每个区域的时间根据品类不同是有差异的，果蔬区，忙碌时间段是每天下午5点到凌晨一点，由于是一批，而且没有冷仓进行大面积储藏，所以大部分是预订模式，即在农批市场的一批经销商，已经有订单或者老客户了，再进行采购；一般是大客户和二批的订单已经预订好了，就去采购一车，差不多3吨蔬菜或者5-10吨水果，产地采购的蔬菜到了市场基本上很快就分发完毕。

　　到了凌晨一点，在农批市场的二批（二级批发商）采购好后，开始从这里运输到各处的蔬菜市场，到了蔬菜市场差不多3、4点钟；这个时候，小的菜店或者超市开始采购，赶在上午开店前供货。所以，你在熟睡的时候，刚好是他们最繁忙的时候。

　　海吉星市场目前还是经纪人模式，产地会有采购经纪人，也就是产地收货的，销地的一级批发商通过这些产地经纪人进行代采，销地一批在销地批发市场（如深圳深农批、北京新发地等）也是经纪人模式，自己有大客户、老客户和多年合作的二批。在这样的渠道结构中，一批二批他们都不想将交易价格透明，因为可能卖给大客户、老客户和二批的价格是有差异的，而且赊销比较普遍。

　　这些市场内的一级批发商，一般在批发市场有档口，那种前店后仓的模式，档口是市场的主要盈利模式，一个档口100-200万元，租赁40年，可以进行抵押和转让。

　　由于有档口和客户，所以一批的主要功能是：交割与定价。这也是现货交易的核心，只是现在都是线下交易，而且大型批发市场很少现货，这些一级批发商大部分是先预售然后采购，所以基本上已经是合约，只不过因为价格不透明交易没有平台化，所以不能称之为期货合约，最多是场外交易的预售合约。而这种预售合约，也是可以适用于非标化农产品。或许，这也是农产品电子交易中心所需要注意和改造的地方。

　　深圳农产品股份的布局还是比较全线条的，包括：依谷、农迈天下、海吉星商城、海吉星金融、前海农交所等等，还有一个大白菜科技，面向批发市场的APP，试图能够移动互联网这些深农全国有参股或整合的43个区域农批市场，总共涉及到2500万吨农产品、1500亿流水，而深圳海吉星是一级批发市场，占了总量的10%。