清明自驾游攻略丨赶上各地春季食物最鲜美的趟儿

  旅行,是眼睛的探秘,也是胃的深造——旅行的意义新解」。

  春节假期回来后,忙忙碌碌了近两个月,终于盼来了清明3天的小长假,此刻你的心情一定是这样的。

  如果想要放眼看世界,3天的假期显然紧巴巴。但旅行的目的,从来都不只是看风景,对于很多吃货而言,秉着“不时,不食”的标准,循着对食物的垂涎,来一场春天的旅行,显然已经有些迫不及待了。

  

  考虑到“清明时节雨纷纷”的铁律,不少人将出行的方式锁定为自驾游,着实为明智之选。少了频繁的交通工具换乘,加之看上好吃的就能停车一饱口福,美哉。

  江南,不止有朦朦烟雨,还有精致的烟火气

  江南一带,一到春天便会成为自驾游的天堂。朦朦的三月烟雨,在细柳、微风和油纸伞的点缀下,极有诗意,不负“上有天堂,下有苏杭”的盛名。

  而除了景色诗意无限,江南人对美食也是容不得半点含糊。精致、考究、尊重时令是他们对美食的敬畏之心。尤其春天,食物所包含的诗意更盛。

  青团子

  要说清明前后,最受欢迎的江南美食,那一定是非青团子莫属。用艾叶汁或浆麦草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,光是翠绿的颜色,就让人赏心悦目,食欲大增。

  腌笃鲜

  严格意义上来说,腌笃鲜作为著名的苏帮菜、杭帮菜,一年四季都能吃到。但如果要追求极致的味道,那还就非春天不可。作为这道菜的主角之一,春笋在应季散发的鲜味能令腌笃鲜的味道达到极致,非其它季节可比。

  当然,自驾去盛产美景美人的江南,开一辆有设计感、外形时尚的车太有必要了。既要低调有内涵,但又不能泯然众车,营造出一种你坐在车里看风景,看风景的人在看你的车”才算赢。

  西南,鲜艳的不止少数名族的服饰,还有可口的菜肴

  一说到西南,少数民族聚居而带来的丰富灿烂的文化和景致,即便是自驾游,也不是一天两天能体验完。光是那些鲜艳的民族服饰,就让人迷乱其中。

  但,味蕾的辨别力,可能就要比眼神来的真切很多。吃下一口同样热烈的食物,和着少数名族特有的风情和习俗,一并吞下。

  五色糯米饭

  五色糯米饭壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年清明时节,壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。

  鲜花宴

  春天一到百花盛开,欣赏之余,鲜花入馔更是把花的美妙发挥到极致。在云南,各种鲜花菜肴在餐桌上仍斗艳不休。凉拌、煎炸或爆炒,都不影响它将特有的香味和口感增添到食物中来。茉莉花过桥鱼、大理鲜花三塔、玫瑰鲜花糕...不好吃,算我输。

  西南向来是自驾胜地,一方面源于那边不算很发达的交通,另一方面也是因为那边多元的地貌体验。想要在西南自由寻觅美食,一辆性能强大的越野车型显然更有优势。穿越在各少数民族村寨的小路上,专业的SUV底盘和强劲的动力,能让旅途省去不少麻烦事儿。

  东北,站在冬春的交界线,感受迎面而来的开春气息

  比起江南的精致幽静,以及西南少数民族聚集带来的热闹多元,东北显然是要粗犷大气很多。3-4月,可能部分地区仍在处在冬季的宁静里,一动一静的反差萌,成为不少人向往东北的理由。

  菜如其人,东北人大气不作的个性,原汁原味地体现在了他们食物中。但随和不等于随意,尤其对于鲜美之味的追求,东北人不输江浙。

  开江鱼

  东北的河鲜由于冰雪融水的养育,格外鲜甜。开春之季最让人垂涎的非开江鱼莫属。随着冰面解冻,憋屈了四、五个月的鱼儿也都被唤醒而鱼贯而出由于整个冬天的忍饥挨饿,鱼儿体内的脂肪已经消耗殆尽、废物也排放得异常干净,肉质变得非常紧密异常鲜美,与其他时节的鱼或海鱼有很大区别。

  ■ 凉拌婆婆丁

  东北人的随和,从一碗清爽干净的时令野菜,可见一斑。没有太多讲究,也不会淹没野菜天然的鲜甜。东北春季的时令野菜,数婆婆丁最鲜。另外刺老芽、小根蒜也是不可多得,错过要再等一年的美味。

  初春的东北,向往归向往,但在冰雪路上自驾,还是蛮考验“老司机们”的技术。

  这种时候,各种车辆主被动安全系统,如紧急制动、陡坡缓降等,就显得格外重要了。好好的旅行,可不能被BUG给毁了。

经得住江南人对车辆外形的挑剔,西南地貌对车辆底盘和驾控的考验,以及东北初春路面冰雪将融未融的挑战,才算得上是一款合格的自驾车。比如,东南DX3。

作为东南汽车与意大利宾尼法利纳战略合作的第二款量产车型DX3在外观上延续宾法“流动的力量”设计理念,同时承袭独具特色的DX系家族式设计语言,在具备高颜值国际范儿的同时,又不失符合国人审美的特色。

同时,东南DX3搭载三菱全新设计第三代高效高刚性全铝4A91T MIVEC涡轮增压发动机,动力妥妥的。配合同级唯一麦弗逊式独立前悬挂/多连杆独立后悬挂,专业SUV底盘,拥有越级操控感。

最后,全系标配“十位一体主动安全系统”DX3紧急制动、陡坡缓降、事故预警等方面全面呵呵驾乘者安全,绝对是居家旅行的好伴侣。

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