第三批安徽省千年古镇、千年古村落候选名单出炉啦！2016年，安徽省继续开展了千年古镇、千年古村落地名文化遗产申报工作。依据民政部发布的《地名文化遗产鉴定》标准，在经过县(市、区)、市推荐的基础上，经省民政厅、省住房和城乡建设厅、省旅游局、省文物局、省地方志办公室审核，确定第三批安徽省千年古镇、千年古村落候选名单，寿县有三个古镇入选候选名单，寿县人要过来围观啦，说不定就有你的老家呢！
一、千年古镇-正阳关镇。正阳关镇，又名正阳关，位于淮、颍、淠三水交汇处，系中华名关之一，是一座具有2500多年历史的古镇。属安徽省寿县，现为安徽省重点建设中心镇，安徽省综合改革试点镇，中国民间艺术之乡。
正阳关古城墙
"正阳"二字始出于战国时楚国三闾大夫屈原的《远游》篇，曰"餐六气而饮沆瀣兮，漱正阳而含朝霞"。
据《辞源》、《辞海》等权威工具书对"正阳"的解释，"正阳"有以下三种含义:
正阳关镇城墙
1、南方日中之气，如"漱正阳而含朝霞"，王逸注:正阳者，南方日中之气也。
2、指帝王，古人以日为人君之象，而日为众阳之宗，故以"正阳" 指帝王。如《史记·司马相如列传》"正阳显见，觉寤黎蒸"，据司马贞索隐引文颍曰:正阳，阳明也，谓南面受朝也。
3、农历四月为正阳，如:四月惟夏，运臻正阳。(有的书说农历四月、十月为正阳)。（注:淮河流域以"正阳"为地名有"正阳县"和"正阳关"。正阳县在淮河上游北岸，汉为慎阳县，隋改真阳，清避世宗胤缜讳，改正阳县。）
正阳关镇残留的古城墙
正阳关镇旅游资源十分丰富，有省级保护文物1处，县级保护文物12处。有始建于唐贞观年间(公元627-649年)的玄帝庙，有明正德7年(公元1512年)铸造玄天大帝等诸神铜像，有建于清同治年间的三座古城门(即北门、南门、东门)和许多古街古巷、古民居等。
正阳关镇民俗表演
正阳关镇民间艺术源远流长，形式多种多样，群众文化基础深厚，2000年11月批准成立正阳关民间艺术团，群众经常开展文化活动。2000年被省文化厅确定为"杜鹃花工程"示范点，2002年3月被省文化厅命名为"安徽省民间艺术之乡"，2003年2月被文化部命名为"中国民间艺术之乡"，2003年5月被省委宣传部定为"省双百工程"示范点。
正阳东门
抬阁、肘阁等民间艺术奇葩于2006年12月被省政府列为全省第一批省级非物质文化遗产名录。正阳关镇以民间艺术为载体，文化塔台，经济唱戏，自1999年农历二月十九举办首届玄帝庙物资交流会以来，每年都吸引周边县市许多群众来正阳观看民间文艺演出，参与物资交流，经济社会效益显著。
正阳关镇肘阁表演图片
当地特产的淮王鱼，又称回黄鱼，是淮河中寿县到正阳一段独产的一种名贵鱼种。形似鲶鱼，呈鲜黄色，嘴扁且长在头的下部，身体光滑，无鳞，一般在2公斤左右，大的可达20公斤，但现在已不多见，一般人很难有此口福了。淮王鱼又叫"回黄"，淮南王刘安定都寿县的时候并经常以此鱼宴请宾客，淮南王喜食"回黄"的事传到民间，人们习惯就叫它"淮王鱼"。现代再版的《鱼类养殖学》一书改称其为"回王鱼"。 淮王鱼是天然鱼类，多产在迎水寺、沫河口、硖山口一带的岩洞、石缝、洞穴之中，现水产科技部门，正在研究淮王鱼的人工繁殖。不久，名贵的佳肴将出现在更多家庭的餐桌上。
正阳关特产淮王鱼
二、千年古镇-隐贤镇。隐贤原来有两个，都在淠河岸边。一个是霍邱的西隐贤，一个是寿县的东隐贤，隔河相望，以水为邻。隐贤镇地处寿县西南边陲，南邻六安市金安区马头镇，西与霍邱县彭塔乡隔河相望。古称百炉镇，为三国曹操军营遗地，因当时行军打仗支架数百火炉炼制兵器而得名，唐朝时著名儒人董绍南(史称董子)隐居于此。后更名为隐贤镇。
隐贤老街
隐贤古称百炉镇，为三国时期曹操军营设立的遗地，因当时行军打仗支架数百火炉炼制兵器而得名，唐朝时著名儒人董绍南(史称董子)隐居于此，后来就更名为隐贤镇。隐贤镇是寿县四座历史文化名镇之一，地处寿县西南边陲，北接迎河镇，南邻六安马头镇，西与霍邱县彭塔乡的"西隐贤集"隔河相望。"东隐贤，西隐贤，隐贤集街心能跑船。"这首童谣生动地描述了隐贤镇的地理特点，一镇夸淠河两岸。
隐贤老街
追寻起古镇的历史，几乎全部与淠河相关。由于淠河的分割，历史上隐贤曾 "鸡鸣狗吠听三县"。就是在今天，淠河仍是寿县和霍邱的界河。同时，淠水长流又给这里的工商业发展，创造了得天独厚的条件。
隐贤遗迹
隐贤因得淠河舟楫之便利，南承皖西货物，北达淮水东西，商业、手工业发达。到三国时，曹操为备赤壁之战，率领数十万大军由此经过，并派驻人马在此操练，囤积粮草，炼制兵器。后曹操中了吴国的诈降计，被吴蜀联军打败，在这里留下了数百座打造兵器的火炉，百姓便把这里称作了"百炉镇"。至唐时，著名才子董昭南中举后，到京城考进士，未中，乘舟沿淮顺淠溯源而上，来到百炉镇隐居攻读。在京期间，董昭南曾与文学家韩愈等名士互慕其名，诗词唱和，交往深厚，韩愈曾作《嗟哉董生行》、《送董昭南序》等诗文相送。隐居百炉镇后，董子行侠仗义，慈爱乡里，道德品行，有口皆碑。当地后人敬仰他，便把百炉镇更名为隐贤镇，沿用至今。
隐贤老街
据史料记载，明代这里已成为江淮一带的重点商埠，不少具有儒商雅称的徽商来到这里置业经营，更加带动了小镇工商业的蓬勃发展。由于水路交通，该镇与正阳关镇并列为寿县两大水上重镇。全镇人民团结协作，锐意进取，社会稳定，经济发展，农业产业化初见成效，农民收入逐年增加，人民安居乐业。
隐贤民俗表演
三、千年古镇-寿县瓦埠镇。寿县瓦埠镇依湖设镇。古老的四条街道，青石铺路，街心正中的条石上，深及寸许的车辙清晰可辨，街道两边的民居本着前店后铺的建筑格局，青砖小瓦，推窗亮阁，有的庭院深达三进、四进甚至五进，每一进天井里的建筑格局也是各不相同。
瓦埠镇，有文字记载就有2600多年的历史。据《寿县志》记载:"镇西为东淝河故道，后积为瓦埠湖(又称望春湖)"，"瓦埠在汉时曾为成德县治，晋废，元朝称瓦埠站，明清时称。:春秋末孔子弟子宓子贱由鲁使吴，病卒葬于此，墓冢尚存，后人建宓子祠，称瓦埠街为'君子镇'"。县志载:宓子即宓子贱，春秋末鲁国人，名不齐，孔子学生，曾为单父宰。死于楚地，其墓在瓦埠镇东南铁佛岗。光绪《寿州志》记"墓在州南六十里铁佛岗。"墓南原有明万历二十八年(公元1600年) 奉直大夫知寿州事舒琛所立之"先贤单父宓子贱"碑，墓东北里许之路边原有万历三十七年(公元1609年)奉直大夫知寿州事彭汝贤题之"先贤单父候宓子贱神道碑"。今碑不存，墓犹在，墓周140米，封土高3米，时有过客凭吊。清人王肇奎谒宓子贱墓时曾写道:"仆夫寻前路，下马古城阴。远水围平野，斜阳薄断岑。鸟惊人语散，草入墓门深。再拜怀先哲，鸣琴空好音。
瓦埠湖图渔舟图片唱晚
传说在宋年间，八贤王赵德芳带两随从南下微服私访，经寿州至瓦埠，发现街道上市风正人心向善，路不拾遗夜不闭户，临行之时在客栈挥毫题写了"君子里"三个大字，后世人在南街的门楣上将其镌刻，现门楣条石虽断依存，字迹清晰可辨。
瓦埠镇主要特产是以水产品为主，其中瓦埠湖银鱼是主要特产之一。瓦埠湖银鱼体长3-6厘米，体型扁长色白如玉，半透明似银而得名，古称脍残、银花。唐朝诗人杜甫的"白小群分命，天然二寸鱼"既是指银鱼而言。其实，瓦埠湖银鱼是浮游湖水上层的小型鱼类，无鳞短吻大眼睛，早春3、4月间产卵，排完卵后即死去，当地渔民称为"草籽鱼"，认为是去秋草籽落在湖中到春天既生长发芽转为银鱼。
瓦埠湖银鱼
特产之二是瓦埠白虾，属秀丽白虾类，遐迩闻名，清代时为贡品，遂称瓦虾。体长5-8厘米，甲呈银白色，闪光，间带有赤褐色斑纹。壳薄、肉满、细腻脆嫩。若取活虾去头，蘸酱醋食之，其味绝美，佐酒最佳。熟食清炒虾仁、葱爆油炸、盐渍大虾，鲜美爽口，优于一般塘、河虾。
瓦埠湖瓦虾
特产之三是瓦埠湖的毛刀鱼，毛刀鱼一般体长约8-10厘米以上，有银色细鳞。每年七八月间捕捞量最大。晒干，其质优者色白稍透明，头部无滓泥，燃之可产尽。大的体长可达20厘米以上，渔民多以鲜的出售，可晒干。鲜食时将水烧开后，将鱼入锅并配以佐料;食干时，可将头剔除，放入油锅过油后配以佐料大火烧开后文火慢煮半个小时即可食之。
瓦埠湖毛刀鱼
瓦埠的特产之四是"瓦埠街的吊炉火烧"。古时就有"瓦埠街的吊炉火烧下塘集的烧饼"之说。瓦埠的吊炉火烧是以面粉调成稠糊状让其通过自然发酵，等到发酵到一定的程度后再按一定比例调以食用碱水，充分调制均匀后一个小时左右就可以烧制。烧制方法通常是一个口径60公分的平底铁锅和一个与之配套的陶制锅盖，锅盖上一般糊上厚达1厘米的黄泥麻丝和的泥巴，烧火一般使用白皮麻秸较好，先将锅盖放在火上直接烧，烧到锅盖上的泥巴能与白皮麻秸磨擦出火星为佳。再将调制后放在平底里的面糊放在刚刚烧锅盖的炉火上，面糊上刷上糖稀撒上芝麻盖上刚刚烧红的锅盖，再在炉堂里添上少许柴草，等上七八分钟，当你打开锅盖后，一股淡淡的甜味和芝麻的香味保证诱的你口水直流，两面金黄色的外焦里嫩中空的近似半球状的吊炉火烧就烤好了。由于面粉是通过自然发酵并调制食用碱，不是经验充足的人是很难把握的，还要制作一套专用烤具，所以一般人家不会烧烤的。现在瓦埠街上也只有两三户从事"吊炉火烧"的烧烤，以此作为谋生的行当。
吊炉火烧