一森家厨，致力于保留正在消弭的传统中国乡土之味，精选食材，以简洁与耐心的烹调方式唤醒食材的本味，还原个体记忆里属于家的独特温暖味道。主打新式徽派创意菜，2012年，老板方余龙创立了以“家”的概念打造工作室形态的木作设计及定制品牌“一森家具”，所以一森家厨还同时兼具了一森家具样板间的功能。
店主之前在艺术工作室工作的几年间学会了木工，接着做了家具品牌、摄影师，如今又开起了餐厅，将自己家乡的味道融入家庭式的温暖空间。
一进门的家居展示厅▽
一森设计家具品牌
一森设计家具品牌创立于2012年，由创始人方余龙先生围绕“家”的概念打造工作室形态的木作设计及定制品牌。
一森家具思索上世纪七八十年代传统家具慢慢消失的原因，并尝试在力所能及的范围内让它们重获新生：改良老旧的设计，使用温润、环保的实木结合传统的榫卯工艺。既传承了七八十年代设计的风骨，同时又延续了现代设计的简洁实用，并一直遵循着朴实的设计理念——“用起来方便舒适，形态上简洁美观。”
餐厅空间▽
菜品展示▽
人们曾经生活在其中，它的观感、触感甚至气味，都融入在设计师对家具与美食的情怀之中。
⊙
一森.家厨
地址： 北京朝阳区草场地280号
电话： 010-64313653
营业时间： 周一至周日 10:30-22:00