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邂逅咖啡系列
传记咖啡馆·
从这里开始，熟识咖啡的一生
“这是家令人惬意的咖啡馆。
我把我的旧雨衣挂在衣架上，
把我那顶饱受风吹雨打的旧毡帽放在了长椅上。
侍者端来了咖啡，
我从上衣口袋里取出一本笔记簿和一支铅笔，
开始写作。”
这是海明威回忆旅居巴黎的生活时，对当地一家他常去的咖啡馆的描述。
作为一个资深的“咖啡馆爱好者”，海明威曾有五年的时光，辞去工作，日日在丁香园咖啡馆中写作。
伍迪·艾伦电影中的海明威
所以，咖啡馆到底是一个怎样的存在？
文学家在这里书写才华，
艺术家在这里开办展览，挥洒热情，
哲学家在这里演讲、辩论、碰撞脑花儿！
还有我们，万千尘世人，
在这里阅读，小聚，邂逅人生……
它应该是一座花园，
可以让每一杯咖啡的酸、苦、甜
都孕育出人文精神的种子，
并在思潮交错中生根萌芽。
建投书局·上海浦江店 传记咖啡馆
这是“建投书局·传记咖啡馆”的初衷，
这座浦江岸边的咖啡馆
开馆已有九个多月，
在这期间，
我们努力与“传记”这件事
保持着深刻的联系，
但这只是一个起点。
所以，从这个月开始，
我们将以“传记咖啡馆·邂逅咖啡系列”
作为一个契机，
请来与我们共同打造这座传记咖啡馆的
四位建投书局专业咖啡师，
用他们的专业与热情，
让每一位咖啡爱好者从零开始，
去了解咖啡，感受咖啡，
直到亲自成就一杯咖啡。
咖啡沙龙·四位讲师
风味、萃取、手冲、拉花……
有关“咖啡”的一切
都会在这个八月的每周五晚
在传记咖啡馆里现身，
只为给热爱咖啡的你
带来一场咖啡文化的深度体验。
传记咖啡馆·邂逅咖啡系列
从这里开始，熟识咖啡的一生
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Lesson 1
咖啡风味轮
论“风味”在咖啡中的呈现
咖啡风味轮
主讲人将会从“风味”这个切入点来告诉学员，为什么不同的咖啡豆会呈现出不同的风味。并让学员们通过品尝常见食物（水果/蔬菜/巧克力等），来理解咖啡中所呈现出的相似的风味。
课程
亮点
手冲咖啡的教学与体验，
and
不停地试吃与不停地试喝……
毕竟实践才能出真知嘛：）
课程
内容
介绍咖啡的成长与进化
咖啡味道的来源
咖啡风味在于生活的体现
品尝与互动
主讲人· 介绍
Rainbow
一個主攻沖煮的第三波咖啡師。拥有感官灵敏的先天优势，热衷風味研究。
"咖啡是家人”这是Rainbow对于咖啡的描述。
热爱美食热爱生活的她正能量爆棚！也是小编我的手冲老师哦
活动信息
Lesson1——咖啡风味轮
主讲人：建投书局·资深咖啡师——Rainbow
时间：8月4日 19:00—20：30
地点：建投书局上海浦江店·传记咖啡馆
费用：138元（包含专业讲义与饮品）购买请扫下方二维码
会员专享：118元（请至门店直接购买）
Lesson 1
咖啡风味轮
长按购买
配送方式请选择到店自提
活动当日凭电子券入场
TIPS ☞
此次活动为小型互动体验类课程，注重现场氛围，希望参与者提前15分钟入场。
传记咖啡馆｜邂逅咖啡系列
活动预告与报名
Lesson 1
8.4 19:00—20:30
咖啡风味轮——论“风味”在咖啡中的呈现
收费：138元
长按购买
配送方式请选择到店自提
活动当日凭电子券入场
Lesson 2
8.11 19:00—20:30
漫谈咖啡的器具与历史
收费：138元
课上将会介绍各类咖啡器皿（约5种）的发明者，历史与运作原理。主讲人将分别在现场操作演示，并邀请学员上台实操互动。
长按购买
配送方式请选择到店自提
活动当日凭电子券入场
Lesson 3
8.18 19:00—20:30
在咖啡上作画——零基础拉花教学
收费：138元
主讲人将在现场教授咖啡拉花的理论与实操办法
长按购买
配送方式请选择到店自提
活动当日凭电子券入场
Lesson 4
8.25 19:00—20:30
咖啡的萃取——如何成就一杯手冲
收费：138元
主讲人将在现场教授手冲咖啡的萃取理论，如水温，粉量，冲泡手法等各类因素对咖啡成品的影响。并陪同学员进行实操训练。
长按购买
配送方式请选择到店自提
活动当日凭电子券入场
如果每一本传记都有灵魂，
那么书店是归宿，
咖啡馆便是起点。
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