到云霄七高磜,赴一场不可辜负的美食之约!

原标题:到云霄七高磜,赴一场不可辜负的美食之约!

是的,你没有看错,是美食,唯有美食,不可辜负!

漳州云霄,是我非常钟爱的一个迷人的地方,这里不仅风景如画,民风淳朴,更有美味小吃、诱人美食增添趣味。

这是我第六次来云霄采风,也是我第三次组织云霄的活动!

前两次分别去了乌山和白石村两条线。

发现我所组织的活动,大多是往漳州这条线,我是有多爱漳州这个地方啊!是的,因为我是“花样漳州旅游品牌宣传员”!哈哈。

好吧,话题扯远了,言归正传!

上周末带队前往龙海埭美村活动时,我就计划着这周末的活动,考虑了许久,终于确定了云霄七高磜这条线路。

选择这个地方,是有原因了。

首先是七高磜这个村庄,是有着悠久历史的传统古村落,至今保存着许多明清时期的古建筑;而且这里还是红色革命根据地,是云(霄)(平)和诏(安)机关所在地;同时,在村前,还有一条落差达数十米的云海瀑布。而在通往七高磜的公路山脚下,还有燕翼楼土楼、霞河古堡等名胜古迹,光是这些,就足以令人心动了!

然而,我更看重的是这里诱人的美食。

大家都知道,云霄有一道著名的美食——烧窑鸡!没错,我就是奔着这道美食而来的!自从上回到七高磜采风,吃到这里采用传统方式制作的烧窑鸡,回味无穷,欲罢不能,总想找个机会再来品尝一下。

于是,一场“预谋已久”的云霄七高磜美食之旅,便由此而公开招募了。

然而,我预计这周会有很多队员报名,出乎意料的是,原本计划20人的活动,最终只有13人报名。要知道,前两场的活动人数,都是三十几人的规模。我最后归结原因,应该是最近学校要开学,加上大家都忙工作的缘故吧!

不过,说实话,我更愿意带人少的活动,一来我组织会比较轻松,二来大家的互动性会比较高。事实证明,每次人少的活动,其效果都是出乎意料的好,这一次也不例外!

而规模较大的活动,虽然我的组织工作会比较累,但考虑到大家参与活动的积极性,我往往也会尽量满足大家出行的需求,也会尽我最大的努力,来为大家服务。在这里,还真的要感谢所有队员长期以来的理解和支持。

闲话少叙!说到这次的七高磜美食之旅,我能想到这次会吃得很过瘾,但没想到会如此尽兴!每一个队员,努力吃到最后,还有许多吃不完的美食。还带了许多回来,可谓满载而归!

关于此行的风景,我就不多介绍了,大家可以翻阅我的上一篇游记《七高磜,一次有关美食的旅行》。在这里,我还是简单总结一下今天去七高磜,到底是如何的满载而归!是的,必须要知道,感觉是我组织活动以来,吃得最丰盛,最尽兴的一次咯。

早上七点半,从厦门岛内出发,走沈海高速,在云霄东厦出口,再往下河乡方向,走盘山公路,经过146个弯道,来到七高磜村,全程用时不到三个小时,比之前预计的时间还要快。

一到七高磜,我们便直奔村部,找到为我们做烧窑鸡的老乡,此时,他正在田埂边,为我们筑好了一个窑,正在烧火。

这个时候,窑里的食物,包括鸡肉、鸭蛋、地瓜、芋头等,都还没有放进窑里。老乡告诉我们,必须要等柴火把整个窑烧热,里面留下一堆碳火,才可以把食物放进去闷熟。

趁着等待的时间,大家轮流在窑前摆拍了几张,然后发到朋友圈,告诉大家,嗯,我在做烧窑鸡。然后,就会引起”公愤“了,”自作自受“,嘻嘻。

还是去逛逛七高磜古村吧。

七高磜因地处深山老林之中,交通极为不便,即使现在通车了,但要去县城,也不是很方便。以前最多有五六百人的村庄,如今只剩一百多个人继续留守在这里,而且大多是老人家。

七高磜都是土砌的老建筑,没有看到几座新建的水泥砖房,非常古朴自然。自从这几年云霄县大力发展乡村旅游,七高磜就作为一个重要的景点,已经逐步完善旅游配套设施,包括停车场、农家乐、瀑布观景阶梯、卫生间、景点介绍牌等。现在每个周末,都有自驾车到这里游玩,每天游客最多可达千人,也算是当地的一个新兴热门乡村旅游线路了。

七高磜村不大,逛完一圈不用多久,也许大家都比较饿,再次围到烧窑鸡这里,此时,老乡正拿着已经调好味并装进铝盒的鸡肉,连同地瓜、芋头和鸭蛋,准备入窑了。

首先把辛辛苦苦垒好的窑,从最上面开始,将瓦片铺一层在碳火上,放进鸡肉,再将瓦片盖上,第二层放芋头,再将瓦片盖在芋头上面,第三层铺地瓜;然后再将瓦片盖在地瓜上,然后放上用湿纸包好的鸭蛋,把瓦片全部盖上,最后再铲一些土将整座窑包住,使之热气不能散出去,这样里面的食物就会闷熟。如此传统的做法,以前没见过如何操作的,这次算是长见识了。

村民告诉我们,烧窑鸡要闷半个多小时,才可以吃。此时正是十二点,农家乐那边已经安排好了午餐,大家还是先去吃饭吧。

七高磜的村民,大多还是处在一种自给自足的生活状态。村民会在山里种些蔬菜和养些猪、鸡、鸭等家禽。由于较好的生态环境和传统的种、养殖方式,使这里的蔬菜和肉类,都很原生态。虽然午餐品种不多,却很绿色健康,口味纯正。那一锅排骨萝卜汤,非常正。而那一锅黑紫色的咸饭,至今我未能叫上名字,只知道加了一些腌制过的豆角和肉沫,和其它一些不知道是什么名字的食料,使这锅咸饭,看起来成色十足,诱惑十足,美味十足。

可以确认的一点是,几乎每个人都吃了两大碗以上的咸饭和汤!刚刚还说午餐要少吃点,留点肚子吃烧窑鸡,但一吃上这锅饭,大家完全控制不住自己的食欲了,哈哈。

吃完农家饭,大家已经撑了不行了,肚子实在是没有空间再吃烧窑鸡了,于是,决定先去村口的云海瀑布走一走,拍拍照,消消食。

七高磜的云海瀑布,总共有七阶,从半山腰的七高磜村,一直到山下,总落差近百米,非常壮观。因为这段时间经常下雨,上游的水量非常大,使瀑布看起来更加气势恢宏!来到七高磜,决对不能错过云海瀑布。

本来大家玩得很开心,可是在下瀑布的台阶中段,有一个马蜂窝,让大家心有余悸。当大家遇到蜜蜂或马蜂,千万要记住一点,不要去惹它,不要跑,就没事。但是我们回去的时候,我们同行最小的小朋友,因为害怕马蜂,经过路旁的马蜂窝就跑了过去,结果手上不幸被蜇了两下,瞬间疼得哇哇直哭。村里没有卫生所,只能用酒精消消毒。老乡告诉我们,被马蜂蜇了没多大事的,而且被蜇过,虽然会疼,但却有一定的疗效,据说可以治风湿喔。看来,任何坏的一面,也有它好的一面。

此事为插曲,幸好无大碍。最初小朋友会有点难受,但没过多久,被马蜂蜇过的手,便慢慢消肿下去,小朋友也开始恢复活力,又蹦蹦跳跳了,完全忘记刚才曾被马蜂蜇过的事情了,哈哈。

终于说到重点了。因为我们要开窑,吃烧窑鸡了!

烧窑鸡,烧窑鸡,烧窑鸡,重要的事情说三遍!

所有人都很兴奋,围在窑前,配合着村民,一起从窑里取出各种食物。还未吃上美食,脸上就已经洋溢着满足的笑容。

不,是口水!哈哈。

鸡肉、地瓜、芋头、鸭肉,满满的几大盆,天啊,这怎么能吃得完啊。

兴奋,各种自拍,各种欢乐,各种满足。

叫上围观的村民,同他们分享我们的美食。

一场暴雨,不期而至地下了,大家转场到校舍食堂。等待雨停的同时,继续努力地吃着。

真的,我们已经很努力很努力地在吃了,但数量实在太多了,我们完全招架不住,只能打包,整整三大袋,带回去慢慢吃。

下山的时候,雨停了。

从七高磜回到山下的燕翼楼,我们停下来参观。

这是一座非常破旧的圆形土楼,比起那些已经声名在外的土楼,燕翼楼真的很普通。它没有显赫的历史背景,没有精美的装饰雕刻,没有动人的故事传说,整座土楼经过数百年的沧桑,如今已经破旧不堪,但是,这座土楼,至今还有十几户人家在此居住。

正是因为有人居住的老房子,使得老建筑才有了灵魂,才有了生气!这是其它土楼将原住民清退出去,留下一座空房给游客参观,所无法达到的一种意境。而这种意境,正是当下人们所希望的一种原生态乡村旅游。

最后,我们来到了下河村。

为了杨桃!

为了吃杨桃!

大家都知道,云霄是瓜果之乡,最出名的,莫过于枇杷和杨桃了。每年的四月份,是云霄枇杷的成熟季节。在今年的四月份,我曾组织大家去白石村,一路上到处都是枇杷园,回来的时候,车上也都装满了黄橙橙的诱人的枇杷。

而杨桃,如枇杷一样,是云霄入选国家地理标识的两种水果特产。

云霄杨桃的出名,正是得益于下河村的那几十棵有着数百年历史的古杨桃树。

令人不可思议的是,这些古杨桃树至今还在开花结果。令人叹为观止!

当大家看到杨桃果,除了挂着树枝上,居然还可以从树干上长出。而且,每棵杨桃树,在开花的同时,还有成熟的杨桃果实,这就令人费解了!

其实,这正是杨桃的魅力所在。杨桃是一年四季都会开花结果的,也就是说,无论你什么季节过来,都可以看到杨桃开花,也可以摘到杨桃果实!

在下河村后,如今已种植了数万亩的杨桃树,每年的产量销往全国各地及东南亚地区。关于下河村,其实还是一座历史悠久的古村落,整座村子就是一座坚固的城堡,如今还保留有环村城墙及城门,仍旧护佑着当地村民,使这里成为一处不可多得的人文景观!有空的话,还真的可以细细去逛一下这个村子。

回到河边的合作社,这里是下河村的杨桃加工基地,各家各户的杨桃,采摘后都将送往这个合作社,然后进行包装,运往各地。

老板很客气地让我们免费品尝杨桃,虽然八月份还不是杨桃的采摘季节,但也有相当一部分的杨桃已经成熟了。我们也毫不客气,挑了一个看似成熟的杨桃,来不及清洗一下,便开吃起来,还别说,味道还真不错。

因为杨桃要运往外地,路上要花费一段时间,所以采摘杨桃不需要太过成熟,否则还没运到目的地,杨桃就烂了。等到了九月份,云霄下河的杨桃,将进入最佳成熟期,往年这个时候,下河村会举办一场盛大的采摘节活动,不知今年还会不会举办。不过我们看到河边有一片空地,几辆施工车辆正在抓紧时间清理场地,估计是为了下个月的采摘节做准备吧。

免费的杨桃虽然吃得很过瘾,但我们总不能一直待在人家这里吃吧,这多不好意思啊。临回去的时候,每个人都买了五斤十斤杨桃回去,你们想知道多少钱一斤。不知道三元一斤的价格,对于你们来说,是贵了还是便宜。至少在我们看来,这样香甜多汁的杨桃,这种价位确实便宜喔。

满载而归!你们以为今天的行程就到这里了吗?不,我们还有下一个点,不过很遗憾,过程我们没有拍照。我只能告诉你们,回到云霄县城,又去朋友那里买了几瓶白石老酒。

自从上次去白石村,喝了那里的白石老酒,简直大爱啊。白石老酒是云霄三宝,不仅是我本人,就连家中老人,也非常喜欢喝,还托我下次回家再带几瓶。这次来云霄,哪些错过呢。

最后,我又买了一箱白石老酒回家。

这才算是满载而归,真的是满载而归喔,因为我们车上已经装得连个落脚的地方都没有了。这才安心回家!

再说一件插曲,同行的某个老队员,在欣赏瀑布美景时,一不小心,将手机贡献给了大自然,所谓旧的不去,新的不来。现在他终于可以名正言顺地买台“大光圈”拍摄手机了,哈哈。(怎么感觉我在幸灾乐祸啊!)

返程的路上,同行中有两位已有六十多岁高龄的老人家,说了这么一句话:今天人数不多不少,出行正好,大家其乐融融,玩得很开心!

当大家把今天的行程照片同步直播到微博和朋友圈里,许多原本要来却没空来的朋友,和一直默默关注的朋友,看到如此诱人的美食之旅,直呼后悔没来参加。

有些时候,大家总是在观望,总是在犹豫,而等到放弃出行机会时,回头再看大家玩得很开心,然后总是在那里后悔错过机会。

有些时候,不是你没空,而是你放不下心来。每个人或多或少,有这样或那样的事所牵绊着,你在从事某件事的同时,你就会失去某种乐趣。不是你不敢想,不是你不去做,而是你想不想去做!如此简单的一件事,没有必要总是在后悔!

放下心来,一同快乐出发吧!

原创图文:@志远天下行

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关于志远

资深户外领队、闽南文化推广者、自由撰稿人、业余摄影师、旅游体验师、旅行家。

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